... ，故定义Z值为降低一个logD值需的温度数，如图46－2的单位为度，也可以认为Z值是降低微生物数90％所需要的温度数。表46－2是一些药物溶液的Z值 图46－1 logNt与t的关系图 图46－2 logD与T关系图 表46－1 不同 灭菌法 不同微生物的D值 灭菌方法 微生物 温度 介质或样品 D值（min） 蒸气灭菌 嗜热脂肪芽孢 杆菌 105 5％ ...
人体内各种体液的PH值具有十分重要的意义。它们均控制在一狭小范围内。因为只有在这范围内，机体的各种功能活动才能正常进行。离开正常范围的少许变化尚能允许，但如变化太大，都可能引起体内许多功能失调。 在体内差不多每项 代谢 的结果都有酸产生，如有机食物被完全氧化而产生碳酸，嘌呤被氧化而产生 尿酸 ，碳水化合物的厌氧分解而产生 乳酸 以及因 氧化作用 不完全而导致...
（一）缓冲作用与缓冲溶液 纯水在25℃时PH值为7.0，但只要与空气接触一段时间，因为吸收 二氧化碳 而使PH值降到5.5左右。1滴浓 盐酸 （约12.4mol.L-1）加入1升纯水中，可使［H＋］增加5000倍左右（由1.0×10-7增至5×10-4mol.L-1），若将1滴 氢氧化钠 溶液（12.4mol.L-1）加到1升纯水中，PH变化也有3个单位。可...
强酸、强碱都属于腐蚀剂，误服后可造成严重的 食管 化学 性质灼伤。常见的强酸有 硫酸 、 硝酸 和 盐酸 。常见的强碱有 氢氧化钠 、 氢氧化钾 、 氯化钠 、 氯化钾 和 腐蚀性 较弱的 碳酸钠 ， 碳酸钾 等。 （一）判断 服强酸或强碱后，病人立刻感到如吞一团火， 疼痛 难忍， 口唇 有 烧伤 痕迹， 口腔 、食道、胃 水肿 ，有时 呕吐 或大便带血，声...
（一）离解度和离解常数 一元弱酸弱碱（如HOAc，NH3等）是弱电解质，在溶液中只能部分离解。离解程度用离解度表示。 离解度是指溶液中已经离解的电解质的分子数占电解质总分子数（已离解的和未离解的）的百分数。通常用α表示。 一元弱酸HA存在以下的离解平衡： 平衡浓度为 c(1-α) cα cα其中c为HA的总浓度，α为离解度。 离解常数KI可表示为 (2-1)...
酶反应介质的pH可影响酶分子，特别是活性中心上必需基团的解离程度和催化基团中质子供体或质子受体所需的离子化状态，也可影响底物和辅酶的解离程度，从而影响酶与底物的结合。只有在特定的pH条件下，酶、底物和辅酶的解离情况，最适宜于它们互相结合，并发生催化作用，使酶促反应速度达最大值，这种pH值称为酶的最适pH(optimum pH)。它和酶的最稳定pH不一定相同，...
防辐射服的DB值并非越高越安全。 专家表示：作为防辐射服装，首先要有服装的基本性能，如，可洗涤，透气性，穿着舒适性，同时要能满足家电的防辐射。除非在雷达，发射台等特殊高辐射场合，美国军用标准规定大于15db。一般家用电器，如防电脑，微波炉等的辐射，由15db即可。 大于60db，99％的织物表面上可以包住手机的辐射，但大多是电镀金属的织物，洗涤几次就不行了。...
溶液的组成量度旧称溶液的浓度.从1983年7月1日开始贯彻实施国家法定计量单位以后,单独使用”浓度”一词已有它特定的含义,它不能再作为一般的概念使用,应改称为溶液的组成量度。 溶液是由溶质和溶剂组成的,溶液的性质常常与溶液中溶质和溶剂的相对含量有关。给病人输液或用药时,必须规定药液的量度和用量。因为药液过稀,就不会产生明显的疗效,但药液过浓反而对人体有害,甚...
固定酶反应的其它条件，在不同pH处测定酶反应速度，可得各种类型的酶活性与pH关系见图17-3A。 图17-3A 酶活性与pH的函数关系曲线可能具有的几种形状 最常见的是（a）的对称钟形曲线，少数的如（b）（c）在一侧即偏酸或偏碱处活性最高。生化学家将酶活性最高处的pH称为最适pH。一般来说，血清中大多数酶最适pH接近中性（pH6.5-7.5）。有些酶在最适p...
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