...豆类：豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸，能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰冻起来，随时可做各种菜，如煮豆、炒豆、豆汤等。经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。 茄子：它能够限制人体从油食中吸取胆固醇，...
...重要作用。富含精氨酸的食物有鳝鱼、海参、墨鱼、章鱼、木松鱼、芝麻、花生仁、核桃等。 富锌食物：各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等；各种动物性食物中，以牡蛎含锌最为丰富，此外，牛肉、鸡肝、蛋类、羊排、猪肉等含锌也...
...性能就是药物的作用。 【性能】 概指“四气”、“五味”和“升、降、浮、沉”等而言，实际就是药物的作用。...
...食物一般含维生素B2较高，其中又以肝、肾和心为最多，奶类及蛋类中所含维生素B2也不少，豆类中也有相当量，应鼓励多食用。食物加工不当可使维生素B2大量损失。过度过长时间加热，过度曝光都是使维生素B2丢失的原因。每天给予维生素B(2)5～10...
...周的饮食宜清淡，易消化，富营养 可以多吃豆类、鱼类等高蛋白食物，并增加绿叶蔬菜，水果，也要多饮水，以保持大便通畅，减少骨盆充血。女性在月经来潮前应忌食咸食。 2、忌生冷，宜温热 月经期如食生冷，一则伤脾胃碍消化，二则易损伤人体阳气，易生内寒...
...吃盐太多会加重肾脏和心血管的负担，引起肾病加重、高血压、心脏病和中风。这是人们都了解的常识。平时做菜煲汤，人们都知道少吃盐有益健康，为此，有的家庭还专门用限盐勺来控制用盐量。但人们却很少注意到含有“隐性食盐”的食物，这些盐虽然量不大，长期...
...丰富的来源是麦胚，在谷胚、蛋黄、豆类、硬果、绿叶蔬菜中也有一定含量。4．维生素。维生素也属于脂溶性维生素，有耐热性，ＫＫ正常的烹调过程损失很少，但对光和碱很敏感，需避光保存。维生素Ｋ是肝脏凝血酶原形成的必需物质，并与肝中其它凝血因子的合成...
...十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性而言，它还有保护皮肤的美容功效。 洋葱 洋葱有助于降低胆固醇。适当摄入降脂食物是防治高脂血症的有效方法。 豆腐 除瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有...
...减少，需要从食物中及时补充。含核酸丰富的食物有鱼虾类、蘑菇类、木耳、花粉、水果和新鲜蔬菜等。 5．富含钙、镁、钾的食物 钙可调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，有利于改善老年人的认知能力。含钙质多的食物主要有贝壳类、动物骨骼、豆类、...
...发热是内科疾病带有共性的常见症状，以发热为主要特征的内科疾病涉及面广，临床表现错综复杂，尤以老年和生活能力低下的病人，往往不知如何处置，使患者和家属感到棘手和不安，从而对访视护理的要求上升了。家庭护理要详细记录、严密观察并采取以下措施。...
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