日前，卫生部发布了新年头号公告，建议百姓采取八大措施，以预防和减少食物的事件发生。 1.不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品，以及不认识的野生菌类、野菜和野果。 2.购买和食用定型包装食品时，请查看有无生产日期、保质期和生产单位，不要食用超过保质期的食品，建议不要购买散装 白酒 和植物油。 3.要做好自备水的防护，保证水质卫...
纽省食品管理局的总管泰瑞.奥炊姆表示，又超过40%的机会因食用烧烤类食品而食物，因为烧烤餐会时生熟肉类的交叉污染，会引起 食物中毒 。 还有20%的几率因为食用生熟参半的肉类，而引起食物中毒。 不幸的是，有很多人在食用烧烤类食品时，忘记了食物的基本安全使用准则。泰瑞说。 泰瑞还具体表示说如果人们在烧烤时，不遵守下列的方法，可能会有食物中毒的危险： *将生的食...
在各类食物中，细菌性 食物中毒 最多见，占食物中毒总数的一半左右。细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候炎热的季节。这是由于气温高，适合于微生物生长繁殖；另一方面人体肠道的防御机能下降，易感性增强。细菌性食物中毒发病率高，病死率低，其中毒食物多为动物性食品。 细菌性食物中毒可分为以下几类： 感染型：如沙门氏菌属、变形杆菌属食物中毒。 毒素型：包括体外毒...
突发性耳聋 （以下简称突聋）是一种突然发生的原因不明的感觉 神经性耳聋 ，又称暴聋。DeKlevn（1944年）首先描述此病，发病率逐年有所增加，1万人中约有10.7 人发 病，占耳鼻喉科初诊病例的2%。两耳发病占4%，其中一半两耳同时发病，也有报告高达17%者。性别、左右侧发病率无明显差异。随年龄增加发病率亦增加，患病时年龄在40或40岁以上者占3/4。其...
突发性聋 是一种突然发生而原因不明的感觉神经性聋。 突发性聋的原因不明，病毒感染、血管疾病、变态反应、圆窗膜自发性破裂、小脑前下动脉 血栓形成 、外淋巴间隙出血、外伤、、等皆可引起突发性。目前多数学者认为，病毒感染(病毒性耳蜗炎)和急性血管阻塞是引起本病的最常见的原因： 治疗 对于突发性聋应当按急症处理，据临床观察，病程越短，用药越早，预后越好。 发病一周内...
很多食物的患者不能及时发现自己的中毒症状，往往在送到医院的时候，症状已经非常严重。因此， 食物中毒 后早期的发现和处理十分重要。食物中毒后第一反应往往是腹部的不适，中毒者首先会感觉到 腹胀 ，一些患者还会 腹痛 ，个别的还会发生急性。与 腹部不适 伴发的还有 恶心 ，随后会发生 呕吐 的情况。 食物中毒一般可分为细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物...
提要 食物中毒 的概念、特征及分类。 细菌性食物中毒 的临床特征、处理原则和预防措施。非细菌性食物中毒的临床特征、治疗和预防。 案例某日下午4点起，某县中心 医院 附近居民数人先后因胃肠 疾病 症状 来院就医，患者发病急骤， 恶心 、 呕吐 ， 腹泻 呈 水样便 ，无 里急后重 。 体温 38℃左右。到夜间10点前后，共诊治96例病人，医考虑可能是食物中毒。...
变形杆菌食物是由于进食被变形杆菌污染的食物导致的中毒。一般分为胃或反应两种表现
...下钻顶样剧烈绞痛，病人 面色苍白 、坐卧不宁、大汗淋漓、弯腰捧腹、哭喊不止、十分痛苦，腹部绞痛时可向右肩背部放射，但也可突然缓解。腹痛多为阵发性、间歇发作，持续时间长短不一，疼痛过后，可如常人安静或戏耍，或精神萎糜。这种症状是 胆道蛔虫病 的特点，有助诊断。2、 恶心 呕吐 ：常有发生，多在绞痛时，相伴发生，吐出物中可含 胆汁 或黄染蛔虫。有的为“ 干呕 ”...
...素所引起，一般不需应用抗菌药物。严重感染者，有 高热 者可选用下列一种抗生素：苯唑西林、氯唑西林、头孢噻吩、头孢唑林等。4～6g/d，分2次或3次加入生理盐水200ml稀释后静脉滴注。亦可选用喹诺酮类。如有条件者，可根据药敏试验，选用有效抗生素。 (二)预后 一般预后良好，病程多在1～3天。原有慢性基础病者及重症患者可发生 脱水 酸中毒、 休克 。危及生命。
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