在自然界中，存在着大量高分子化合物。随着科学技术的发展，人们又合成了大量的高分子化合物。它们的共同特点是都具有很大的相对分子质量。如生物体中的蛋白质、核酸、糖原、淀粉、纤维等都是高分子化合物。它们是由许多重复的原子团或分子残基所组成，这些较小的原子团或分子残基叫做单体。如淀粉分子是由成千上万个 葡萄 糖分子残基按一定方式联结而成的。天然橡胶分子是由许多异戊二...
体液中氨基酸的种类除组成人体蛋白的二十种氨基酸外，还有其代谢产物如胍基化合物，某些疾病往往会导致这些物质的变化。反过来说，这些产物测量也有助于某些疾病诊断。
体液中氨基酸的种类除组成人体蛋白的二十种氨基酸外，还有其代谢产物如胍基化合物，某些疾病往往会导致这些物质的变化。反过来说，这些产物测量也有助于某些疾病诊断。
碳水化合物也叫糖类，是人体热能的主要来源。一般分为单糖、多糖、双糖三类。单糖易为人体吸收，主要包括有 葡萄 糖、果糖和半 乳糖 。双糖类包括蔗糖、 麦芽 糖以及乳糖。多糖类是由较多 葡萄 糖分子组成的碳水化合物，不溶于水，包括有淀粉、糊精、糖元（即动物淀粉）、纤维素、半纤维素、果胶类等。 碳水化合物在人体内的主要功能有： 1．供给热能。碳水化合物是生命的燃料...
在人体和动植物组织成分中，含有油脂和类脂，它们总称为脂类。油脂（脂肪和油）是甘油和高级脂肪酸生成的酯。类脂是构造或理化性质类似油脂的物质，主要包括磷脂、糖脂、蜡和甾族化合物。脂类化合物的共同特征是：难溶于水而易溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯等有机溶剂；都能被生物体所利用，是构成生物体的重要成分。 脂类在生理上具有非常重要的意义。脂肪在体内氧化时放出大量热量，作为能...
按照形成有机分子构造骨架上的碳原子的结合方式，有机化合物可分类如下： 链状化合物之所以称为脂肪族化合物，是因为它们是最早从有长链结构的脂肪酸和脂肪中分离出来的，因此被认为是链状化合物的代表。芳香族化合物是具有苯环的一类化合物。在有机化学发展的初期，这类化合物是从树脂或香脂中得到的，而且它们大多数都具有芳香气味，所以称为芳香化合物。但是具有苯环的化合物不一定都...
含氮有机合物主要是指分子中氮原子和碳原子直接相连的化合物，也可看成是烃分子 表18-1 常见的含氮有机化合物 中的一个或几个氢原子被含氮的官能团所取代的衍生物。这类化合物范围广，种类繁多，与生命活动和 人类 日常生活关系非常密切。常见的比较简单的含氮有机化合物如表18-1。 含氮杂环化合物、生物碱也是为数众多的含氮有机化合物，将在第十九章中讨论。本章主要讨论...
脱离接触钴粉尘和钴盐，钴及其化合物的环境。
...，比正常对照减少50％。上述研究提示缺血及 再灌注损伤 的心肌有氧代谢性发生严重损伤，影响 能量代谢 及心肌功能的恢复。 再灌注时 高能磷酸化合物 之所以恢复慢且总腺苷酸水平明显下降，可能与下列因素有关。 （一）缺血心肌的 代谢障碍 主要表现为对氧的利用能力受限，有氧代谢严重受损。在缺血进入不可逆阶段再灌注时，氧的利用并不增加，心肌只能利用运至心肌的氧的17...
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