...还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。 第三种：贝壳类水产品 中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，两者相互作用的结果，可使5价砷...
...滤过率增加，肾小管吸收障碍，结果使大量的葡萄糖、氨基酸、低分子蛋白质和磷等由尿排出体外。铅还可导致胃肠功能紊乱；抑制肝脏混合功能氧化酶的合成，降低肝脏的解毒功能。 ■铅对儿童的危害 铅对儿童健康的危害远比成人严重。儿童由于生理发育的特点，对铅...
...持之以恒。日本有人研究证明，补充维生素A和D有望防止肥胖。 日本京都大学农学院食品工程系营养化学研究室河田照雄副教授，从日本一项古老的养牛技术中得到启示，提出了用维生素A和维生素D预防肥胖症的方法。 自古以来，日本人养牛有个秘方，为了使牛多产“...
...奶油等一样，含有大量饱和脂肪酸，经常吃会引起血清中总胆固醇升高而危害健康。所以，方便面只能在不方便的时候偶尔一吃，而不能当作正餐天天吃。 大豆油、花生油应常换着吃 膳食中脂肪的“质”比“量”更重要，完全采用植物油烹调并不科学。动物性脂肪与...
...B6，以致婴儿出生后仍需依赖较大量的维生素B6。 维生素B6包括六种可以互相变换的吡哆醇(pyridoxine)、吡哆胺(pyridoxamine)、吡哆醛(pyridoxal)和它们各自的5-磷酸化物。吡哆醛5-磷酸盐是这一组中的重要部分...
...。 DHEA是人体分泌的一种重要激素，属于类固醇化合物。近年来，关于服用ＤＨＥＡ是否有益健康的争论一直未休。许多医药厂商称服用它有利于长寿，一些专家也认为，适量服用 DHEA不但有助于美容，而且能够延缓衰老；但也有专家认为，额外补充ＤＨＥ...
...白内障、溃疡病、帕金森综合征、类风湿病等疾病。最新研究证实，自由基还是危害男性生殖健康的“杀手“。在吸烟、酗酒、熬夜．或存在生殖道感染，接触含有酚类、铅等化学物质，以及外环境中电离辐射增强等情况下，生殖系统内的自由基明显增多，使男性生殖健康受到...
...维生素C又称为抗坏血酸，对人体具有多种生理与药理作用，除维持牙齿、骨骼、血管、肌肉等正常功能外，还具有明显的免疫增强作用。人体的白细胞具有杀伤病原微生物的能力，是机体防御感染的卫兵，在白细胞内含有大量的维生素C，人体遭受感染时，白细胞内...
...补充大量维E，这种褐色斑点则不会出现（凡是因心脏病及血管淤积胆固醇过多而死亡的人，解剖他们的尸体时，很多部位都发现有这种褐斑）中年以上的人身上有褐色斑点是维E缺乏造成的，更年期女性也会缺乏维E而出现。小孩时期缺乏时，会使牙齿变黄，以致一辈子都...
...kg色氨酸液(每次总量不超过2g)，患儿尿中可出现大量黄嘌呤酸，正常人无此现象，但在维生素B6依赖病者此试验可能阴性，血清及红细胞谷-草转氨酶降低。脑电图检查有不正常频率及振幅改变的波形。...
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