...大蒜之所以有很强的抗癌作用，是因为其中的酵素在起作用。但是，高温烹饪会破坏酵素，使大蒜失去其抗癌作用。 如何正确烹饪才最科学呢？最近一期的《预防》杂志指出，宾夕法尼亚州和国家癌症学会的科学家们发现，最佳方法是把大蒜切开压碎后，保证其与空气...
...有资料表明，吃大蒜能让男人强精。虽然原因暂时还说不清楚，但科学家还是鼓励人们多吃大蒜。这是因为大蒜中的双硫化合物成分能够清除体内的致癌物质，因而，还有抗癌的作用。那么吃多少才见效呢？如果生吃的话，每天吃一头大蒜的一半就可以了。 ...
...大蒜为百合科植物，药用其鲜茎。中医药学认为本品可行滞气、暖脾胃、消症积、解毒杀虫。主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、痢疾泄泻、痈疽肿毒、蛀虫咬伤、疟疾癣疮等病症。近年运用现代科技手段对大蒜的 药理成分和功用进行深入研究，取得了一系列重要...
...目录 《仙拈集》大蒜酒 《仙拈集》大蒜酒 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《仙拈集》卷一：大蒜酒【处方】大蒜7枚。【功能主治】霍乱，心胃并肚腹疼痛。【用法用量】捣烂，黄酒冲服。【摘录】《仙拈集》卷一▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《仙拈集》卷一引...
...中医认为，阴囊湿疹多由湿热与风邪外袭及不洁等所致。此病瘙痒严重，常反复发作。患者常因搔抓、不适当刺激引起疼痛或继发感染。方法是取去皮大蒜30克，粳米50克，熬成稀粥，每日食用2次。 阴囊湿疹，俗称“绣球风”，是中老年男性常见的皮肤病。中医...
...大蒜，又名晕菜，一年四季均可食用。大蒜有抗菌、消毒和驱肠寄生虫的作用，尤其对预防感冒和胃肠道细菌性传染病等有奇特的功效。 在蒜头的鳞茎中含有叫蒜氨酸和蒜酶的两种成分， 这两种成分在鳞茎中是独立存在的，只有把蒜头捣碎，这两种物质才能相互接触...
...美国最新研究发现，将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃更有助于心脏健康。 美国康涅狄格大学医学院研究人员在最新一期《农业与食品化学杂志》上报告说，为验证大蒜的不同食用方法对恢复心脏供血的作用，他们对两组老鼠进行了心脏病模拟实验。研究人员分别用等量...
...一谈到食用大蒜益于健康1时，大多数人认为它有消炎、杀菌作用，特别是对肠道传染病防治早已被大家所熟知，现代科学研究还发现大蒜有降血脂、降血压、降血糖等作用，但是知晓大蒜能健脑者恐怕就为数不多了。人的大脑活动所需要的能量来源主要依靠葡萄糖，而...
...目录 《圣济总录》大蒜汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣济总录》：大蒜汤【处方】大蒜。【功能主治】产后中风，角弓反张，口不能言。【用法用量】上1味，每取2瓣拍碎，水1盏半，煎至7分，去滓灌之。【摘录】《圣济总录》卷一六二...
...目录 《民间验方》大蒜浸液 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间验方》：大蒜浸液【处方】大蒜10克 白糖适量【制法】将大蒜去皮捣烂，加开水50克，澄清加白糖适量。【功能主治】抗菌消炎，驱虫健胃。适用于百日咳痉咳期。【用法用量】每服5～10克，...
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