...海洋食品 海参：全世界有1100多种海参，我国海域有100多种，可供食用的约占一半以上。海参既是美味食物，又是滋补良药，在明代以后被收载入补益药类。海参性味甘温，有补肾益精、养血润燥的功效。国内外对海参进行了大量研究，证明它有多方面药理...
...《保健药膳》银耳乌龙汤主要原料：银耳10克，水发海参150克，清汤1000克，料酒10克，精盐2.5克，味精适量。制作方法：银耳用温水泡开，去蒂洗净，海参洗净，片成小抹刀片。把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透，捞出，控去水分。锅中放入清汤...
...海参有壮阳、益气滋阳、通肠润燥、止血消炎等功效。 经常食用，对肾虚引起的梦遗阳痿、遗尿、性功能减退等颇有补益。海参的食疗有“海参粥”、“海参鸡汤”、“海参猪耳”、“海参炖老鸭”等。 “海参鸡汤”的制作方法如下：海参、鸡汤、香菜、调味品各...
...皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并迅速补充体力，若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。 鸽肉、羊肉、海参、淡菜 许多女性由于久病体虚、营养缺乏、贫血、低血压、甲状腺...
...产朊假丝酵母(C.utilis)、克鲁斯假丝酵母(C.krusei)等均有很强的抗真菌作用。从白尼参(Bohadschia graeffei)中分离出的海参素A，体外能完全抑制酵母的增殖，大剂量时能完全杀死肿瘤细胞。 【性味】味甘；性温 【...
...主要原料：银耳10克，水发海参150克，清汤1000克，料酒10克，精盐2.5克，味精适量。制作方法：银耳用温水泡开，去蒂洗净，海参洗净，片成小抹刀片。把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透，捞出，控去水分。锅中放入清汤250克、精盐0.5克...
...主要原料：银耳10克，水发海参150克，清汤1000克，料酒10克，精盐2.5克，味精适量。制作方法：银耳用温水泡开，去蒂洗净，海参洗净，片成小抹刀片。把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透，捞出，控去水分。锅中放入清汤250克、精盐0.5克...
...隐隐作痛。 治疗当以化痰湿、散乳结为主。 方药：半夏12克，制南星10克，生姜2片，冬菇5枚，盐适量，煲汤，日分2次温服。 因为市场供应的海参多用碱水之类的药物泡发，使海参失去了医药效能，因此必须自己学会发海参。方法如下：将干海参置锅中，放入...
...冬至时阳气初生，火力方微，饮食养生宜顺应体内阳气潜藏，饮食性味宜减咸增苦，补理脾胃。 在饮食选择上，可以选用牛肉、羊肉、狗肉等血肉有情之品来滋养脏腑，可多吃核桃、芋头、枸杞、海参、羊肾、益智仁、杜仲等补益肝肾之品，也可结合药膳进行调补。 ...
...【原料】水发海参200克，鲜笋或水发竹笋100克，瘦猪肉汤500毫升。 【制法】将水发海参切成长条，鲜笋切成片。将肉汤烧开，加入海参、竹笋，小火片刻，加入盐、糖、酱油、黄酒、淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。 【用法】佐餐食用。 【功效】滋阴...
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