...以上的战场死亡来自葡萄球菌和其他细菌感染。后来科学家发明的抗生素能杀死葡萄球菌，但从80年代起，抵抗抗生素的菌株不断出现，曾经有特效的药物突然失灵。 金色葡萄球菌是人体内最常见的细菌，被三分之一的人口携带，它能够导致一系列疾病，也是主要的...
...目前对于基因序列的突变分析国内外多采用直接测序方法，直观又准确。例如，1996年Sakai等报道了对高α脂蛋白血症患者CETP基因内含子10和内含子14片段序列的突变分析。其方法为：采取患者全血根据Kunkel等方法准备基因DNA；...
...据研究测定，人的胃液的pH为1～3。在空腹时，pH可降到2以下，而酸奶中活性乳酸菌能够生长的环境pH在5�4以上。如果空腹喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。所以，夏季空腹忌喝酸奶，在饭后2小时内酸奶效果最好...
...上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1～2杯酸奶(125～250毫升)为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。 酸奶可以温热后饮用 有说法是酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生...
...目的基因序列与载体连接后，要导入细胞中才能繁殖扩增，再经过筛选，才能获得重组DNA分子克隆，不同的载体在不同的宿主细胞中繁殖，导入细胞的方法也不相同。...
...酸奶。随着消费者对功能性酸奶认同程度的提高，整个酸奶市场将以功能性酸奶为开发新潮流。 麦芽糖醇是国际公认的食糖替代品，是所有使用糖醇中生理活性较强的品种，以麦芽糖醇为原料，添加果酱、果块、天然色素和香精，制成不同口味的酸奶，可满足不同消费者对...
...无法控制。但科学家同时也发现，骨髓细胞通常会出现在被感染和发炎的部位，这些部位往往也是肿瘤容易出现的区域。科学家因此推测，骨髓细胞可能与癌症的产生相关。 据英国《自然》杂志网站２５日报道，美国哥伦比亚大学的科学家在研究中用幽门螺旋杆菌感染了...
...日本科学家最近研究发现，苹果能够减少人体血液中的中性脂肪含量，有益身体健康。这一发现动摇了目前普遍认为苹果里的糖分会导致中性脂肪增多的论断。 据日本媒体报道，主持这项研究的是日本农林省果树研究所的科学家田中敬一，他对14名男女志愿者进行的...
...下肚，肠胃会很不舒服，特别是老年人肠胃弱，容易引起胃痉挛、腹泻等不良反应。但一般说酸奶不宜加热，是担心蒸煮加热，会大量杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，酸奶的物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。 ...
...瑞典科学家最近培育出一种能预防的转基因乳酸菌。研究人员认为，用它制造的转基因酸奶可以有效预防蛀牙。 据最新一期英国《自然生物技术》报道，瑞典一个研究小组通过转基因技术让一种乳酸菌携带某种抗体，而这种抗体能与导致蛀牙的链球菌的表面分子相结合...
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