...[原料]活泥鳅2000克。 [做法]先把活泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。 [用法]每日3次，每次10克，温开水送服。15日为一疗程，连续食用最多不超过4个疗程。 [作用]温中益气，解毒。适用...
...豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品 bean curd,bean cheese 国语辞典 用黃豆浸水磨漿，加入鹽滷或石膏使其凝結成塊，再壓去部分水分而成的食品。 紅樓夢．第六十一回：「前兒要吃豆腐，你弄了些餿的，...
...夏季火旺热盛，而女性乃阴柔之体、以血为本，故最易损伤体内阴血津液，导致肌肤干燥，面色无华，因而此时女性饮食当以滋阴生津、补益精血为主。 苦瓜肉糜煲 原料：苦瓜300克、肉糜200克、开洋10克、马蹄20克、盐1/2匙、味精1/2匙、麻油、...
...中医认为，夏季应以养护阳气为主。 从中医五行学说和脏象学说来看，夏天属火，与心相应，而心主血脉，又主神志，同时长夏属湿，湿易伤脾。 因此，夏季养生的重点在于调养心脾。 多愁善感、情绪低落、胸闷不舒、经常叹息，这些都是气郁体质者常见的表现，...
...辨证施膳”呢？ 首先，根据中医学“天人相应”的整体观，自然气候对人体生理影响很大，要按季节选用相应的药膳。如春季万物萌发，宜选疏泄清散的药膳；夏季气候炎热，宜选清凉涤暑的药膳；秋季天高气爽，宜选滋阴润肺的药膳；冬季天寒地冻，宜选温中散寒的...
...人皆可食用的补品，女性也可以品尝。但必须注意：食补并非吃得愈多愈好，尤其是平常进食会有口干舌燥、大便不顺，甚至晚上睡不着觉现象者，最好偶一为之。此外，某些食补并不适合伤风感冒时服用。 ★四神煲豆腐锅 材料：芡实五钱、茯苓五钱、淮山五钱、莲子...
...、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、牛奶、豆浆、豆腐、甘蔗、梨等。 药补宜选：西洋参、太子参、黄芪、茯苓、石斛、地骨皮、黄精等。 夏季补益中成药有：参苓白术散、复方蜂乳、参杞冲剂、人参银耳晶、双宝素、人参养荣丸等。 夏季饮食最忌过食生冷：古代名医孙思邈在《...
...【基原】为鳅科动物泥鳅的肉或全体。【异名】鳅，鳅鱼。【性味归经】甘，平。入脾、肺经。【功效】补中气，祛湿邪，清热，壮阳。【应用】1．泥鳅煮食。(《濒湖集简方》)2．泥鳅同米粉煮羹食。(《活人心统》)3．黄疸湿热，小便不利：泥鳅炖豆腐食。(...
...【基原】为鳅科动物泥鳅的肉或全体。【异名】鳅，鳅鱼。【性味归经】甘，平。入脾、肺经。【功效】补中气，祛湿邪，清热，壮阳。【应用】1．泥鳅煮食。(《濒湖集简方》)2．泥鳅同米粉煮羹食。(《活人心统》)3．黄疸湿热，小便不利：泥鳅炖豆腐食。(...
...夏季哪些荤食和补品同样具有清补的作用呢？ 鸭：其性味甘咸、平、微寒，入胃、肾经。鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿之功效，适用于治疗虚劳、脾虚湿热等症。现代营养学认为，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b1、维生素...
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