西瓜含水分较多，又甘淡渗利，如果夏季心、肾功能不良疾病患者贪食西瓜，体内摄水量过多，将会加重心脏与肾脏的负担，导致病情加重。所以，夏季心、肾功能不良疾病患者忌多食西瓜。
...涮羊肉讲究荤素搭配，是人人都知道的。在这里需要强调的是各种菜涮的顺序。 有人说，为了更加合理利用各种食物的营养，吃火锅要讲究一定的顺序，如先喝果汁，再吃蔬菜，最后涮肉。但是于大夫指出，吃涮羊肉的时候最好肉类、蔬菜混合着吃，因为蔬菜里缺少氨基酸，而肉里面的氨基酸正好可以弥补它，两类食品使氨基酸和矿物质的吸收效率达到最高。如果分开吃的话，吸收效率可能会降低，同时...
酸奶的作用 酸奶不同于酸奶饮料 目前市场上一些生产者把“含乳饮料”打着“酸牛奶”的旗号销售，故意混淆这两种原本不同的产品概念。一些含乳饮料厂家开始在产品名称上大打“擦边球”，在产品包装上用大号字标出“酸奶”、“酸牛奶”、“优酸乳”等含义模糊的产品名称，只有细看才能发现旁边还另有几个关键的小字——“乳饮料”、“饮料”、“饮品”。 “酸牛奶”和“含乳饮料”是两个...
空腹 血糖 (GLU)是指在隔夜空腹(至少8-10小时未进任何食物，饮水除外)后，早餐前采的血，所 检定 的血糖值，为 糖尿病 最常用的检测指标，反应 胰岛 β 细胞 功能，一般代表基础 胰岛素 的分泌功能。正常人的空腹血糖值为3.89—5.83mmol/L;如大于5.83mmol/L而小于7.0mmol/L为空腹血糖受损;如大于等于7.0mmol/L考虑糖...
市场上酸奶品种琳琅满目，令人眼花缭乱，消费者如何选择呢？ 一看益生菌含量 酸奶是以鲜牛奶为原料，加入适量白糖后经巴氏杀菌，待冷却后加入乳酸菌、嗜热链球菌发酵而成，有的还加入双歧杆菌。在选购时，应看所含活菌的数量，最好选择每毫升含1亿个活性乳酸菌的酸奶。 二看蛋白质含量 酸奶中蛋白质含量越高，营养价值越高，选购时要看清产品包装上的标识。需提及的是，有人将乳酸饮...
酸奶是春季早餐理想的饮品。因为，早上适当地喝一些酸奶，可以补充蛋白质和能量；晚上喝酸奶时，加上两包麦片，可产生生长激素。生长激素可以分解脂肪，促进肌肉生长。 另外，酸奶中含有的乳酸菌，能够增强肠道菌群，从而加强人体的抵抗力，促进身体健康。所以，春季早餐宜喝酸奶。
如今，超市里酸奶的品种越来越多，除了传统的原味酸奶，各种风味层出不穷： 红枣 酸奶、谷物酸奶、果粒酸奶……除了口感外，营养保健作用也有所不同。其实选酸奶也有一定的门道，比如小孩 脾虚 胃口不好，家长不妨选购 茯苓 酸奶，既好喝还能健脾和胃。作为一种药食两用的常用药材， 茯苓 的保健功效早已为人认知，老北京传统美食—— 茯苓饼 即是以 茯苓粉 为主要原料。中国...
喘喝 ，证名。指 气喘 而有吼声者。《 灵枢 . 本神 》：“肺藏气， 肺气实 则喘喝，胸盈 仰息 。”多见于 实证 气喘，亦可见于 虚喘 ，如《 金匮要略 . 血痹 虚劳病 脉证 并治》：“脉沉小迟，名 脱气 ，其人 疾行 则喘喝。”参见 喘证 诸条。
酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面：１、要鉴别品种：目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，并不具备酸牛奶的保健作用。２、要饭后２小时左右饮用：空腹饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。３、要饮后及时漱口：儿童龋齿率增加，也有乳酸菌中的某些细菌起的...
柿子、西红柿 含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。 冷饮 空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。 香蕉 香蕉中含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体...
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