...需要食物进补。夏季进补不宜用肥腻、燥热之物，宜食用鸭子之类消补之物。所以，夏季食用肥嫩的鸭子，既是美食品，又是最适宜的滋补食品。夏季常食鸭，既能补充炎热季节多消耗的营养，又能去除暑热给人体所带来的不良影响，使之安度盛夏。 下面介绍几则鸭肉的...
...夏季人们要注意多吃蔬菜、水果，含纤维素多的蔬菜如韭菜、芹菜、丝瓜、白菜、菠菜等，能增加大便容积，促进肠蠕动，对习惯性者更为适宜。 同时，夏季最好别喝酒，少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒和酒类等。这些食物多吃对胃肠有刺激，而且还会导致直肠...
...减肥而长期吃素，可是若在紫外线照射强烈的情况下吃多了光敏性蔬菜，对日光敏感者就极易得上日光性皮炎。 菜市场上常见的芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等都是光敏性蔬菜。 紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、红花草、羊蹄根等也是含有光敏性物质的...
...，含纤维素、果胶、淀粉，碳水化合物等，是胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、铁的良好来源。多吃蔬菜可保持肠道的正常代谢，能提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险。 误区:营养素的杀手 300~500克蔬菜应该提供...
...现在很多人觉得生吃蔬菜是最健康的方法，但是专家说不是所有的蔬菜都能生吃的，那么哪些蔬菜不能生吃呢? 要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜...
...茴香、牛皮菜、茼蒿等，尽量少吃。 相反，钾有降低血压的作用，高血压患者在执行低钠饮食的同时，也该多吃些含钾丰富的蔬菜。可增加降压效果，钾对心肌细胞还有保护作用。富含高钾、低钠的食物有豆类(黄豆、青豆、黑豆、毛豆、蚕豆等)、玉米、马铃薯、芋头、...
...桂圆等，富含维生素c，经常调剂食用对防止产道感染极为有益。产妇夏季由于失血和失水过多，易发生津血亏耗、致使肠燥便秘，多吃些富含膳食纤维的蔬菜瓜果，对防治产后便秘十分有益。 3、产妇夏季“坐月子”，农村普遍有“焐”的习惯，衣服穿得厚厚的，门窗...
...研究发现，人类健康必需的某些生物活性物质遇到55℃以上的温度就会变性失活，丧失功能。所以在一些发达国家里，蔬菜生吃是一种相当流行的食用方法。 生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的饿作用，因为蔬菜中大都含有一种...
...条件，食物容易腐败变质，儿童肝脏的解毒能力比大人差，如果不小心吃了这些食品，容易导致各种胃肠道疾病。 在清洗食物时，最好把蔬菜和水果多在水里浸泡几分钟，以避免蔬菜、水果表面的农药残留。不要让孩子吃没有清洗的水果。一定要让孩子养成饭前便后洗手...
...天气炎热让人们普遍感到不适。其实，气象对人体的伤害是多方面的，包括温度、湿度、气压、风力、日光等，这些因素单独“行动”或联合“侵袭”，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调而致病，所以在饮食上应做些调整。 夏季出汗多易丢失津液，...
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