...营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。 糖 糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性...
...有不少人认为啤酒的泡沫越多，其质量就越好。果真如此吗？ 啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在...
...拮抗雄性激素的作用，它与雄性激素的配伍，可降低雄性激素的活性。 此外，服用丹参片不宜同时食用牛奶和黄豆。因为在丹参分子结构上羟基氧、酮基氧可与牛奶及黄豆中所富含的钙、镁、铁离子形成络合物，故同时服用会降低药效。（王海亭） ...
...的浓度掺入高脂肪饲料，然后让3组老鼠各食用一种，而让剩下的一组食用不掺啤酒粉末的高脂肪饲料。一周后， 研究人员定期给4组老鼠投放杂环胺，这种物质可诱发与癌症相关的dna发生变异，从而使老鼠患乳腺癌。 22周后，研究人员对老鼠肿瘤的解剖后发现...
...操作方法 烟熏疗法，是利用药物燃烧的烟气来治疗疾病的方法。烟熏疗法有开窍救急、止咳化痰、杀虫止痒、活络除痛、透疹拔毒、保健防疫、醒脑提神等多种作用。 根据病情选方配药，然后按治疗要求选用下列方法： 1．桶熏法：把药物放在桶内点燃，患者坐在...
...作用的主要是酒精。无酒精啤酒中不含酒精，是否对人体心脏血管的健康有益呢？研究人员调查了12名健康的男性年轻人，年龄在19～36岁，在他们饮用了3升普通啤酒、无酒精啤酒和酒精与水的混合物后3个小时内。研究人员发现，所有3种饮料都能降低血液凝结...
...物质会加速脑动脉硬化。如果一个人长期饮食过量，其后果可想而知，而且还有引起老年性痴呆症的可能性。因此，营养卫生专家指出，限食可称为长寿的灵丹妙药。另外；对某些食品而言，也不宜过量食用。 （1）豆腐及豆制品：实验表明，过量吸收黄豆蛋白质，可抑制...
...祖国传统医学理论认为“医食同源”，“药食同源”，很多中草药，既可做为治疗 疾病的药物，同时也是很好的食品，就是我们日常生活中的很多蔬菜、水果常常也都同时具有食与药两方面的性能。因此，这些食品既可为食，又可为药，就成了饮食疗法丰厚的物质基础...
...污染致癌物主要有三大类： 1. 以黄曲霉毒素为代表的霉菌毒素，如霉变食品。 2. 以苯并(a)芘为代表的多环芳烃，如烟熏食品。 3. 以亚硝胺为代表的亚硝基化合物，如淹制食品。 其他因素如食品在加工贮存中形成的致癌物和有致癌作用的添加剂等，...
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