世界环境日刚刚过去，环境污染再次成为焦点问题。事实上，在现今社会，各种污染已经成为健康的大敌。虽然人体内有复杂的防御系统，却往往负荷过多，排毒功能因而受损。本期我们邀请读者完成有趣的自测题，看看你身体受污染的程度，希望大家重视污染问题，并找出预防方法。 ——编者按 第一组：铅及其他有毒金属污染 1.你每星期花两小时以上在繁忙的交通线上？ 2.你吃一些受污染的...
...女人似乎天生就具备水的纯净与清爽，崇尚自然天成的美丽，爱慕水果与蔬菜的新鲜，于是在这个适合养生的季节，爱吃会吃的女人们又开始以最天然、新鲜的果蔬汁，来实现健康与美浑然天成的传奇。 果蔬汁功能 含有丰富有机酸，助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助钙、磷的吸收。同时含有多种维生素，可补充维生素及无机盐，调节体内酸碱平衡。 果蔬汁种类 原果汁料100％纯果汁，用新鲜...
2007年美国宠物食品污染事件 是指2007年3月16日至今，总部位于加拿大的宠物食品厂家菜单食品（“Menu Foods”）因其原料涉嫌污染导致猫狗宠物死亡，而紧急回收产品的事件。 此次事件的原因、经过、污染范围等均在调查之中。 中毒 宠物的主要死亡原因是 肾衰竭 。 美国食品药品管理局 的初步调查结果认为，涉嫌污染产品使用了2006年末从中国大陆进口的 ...
一项新的研究认为，城市中常见的空气污染可影响胎儿发育，导致低出生体重和小头围。 纽约研究人员最近发现，纽约市出生的暴露于高浓度多环芳香烃(pahs)空气污染的非裔美国婴儿，发生低出生体重和小头围的比例远高于对照组。pahs可由煤炭、木材、燃油、垃圾、香烟和肉类燃烧后释放入空气，城市中该类污染最常见的来源是工厂、汽车尾气和吸烟。 研究人员对263名不吸烟的非裔...
果蔬中含有许多具有抗癌功效的化学物质，如维生素A、E、C， 胡萝卜 素，微量元素硒、锌、钼，多酚及类黄酮等。下面就介绍一些近年来新发现的和研究得比较多的物质。 番茄红素：存在于 西红柿 、 西瓜 、 樱桃 中。 对前列腺、肺与胃的肿瘤防治效果显著，对防治胰腺、结肠、乳腺、子宫的癌症也有一定效果。 白 藜芦 醇和逆转醇：存在于 葡萄 中，可选择性地破坏癌细胞，...
...策。 表1-8 我国历年颁布的主要环境保护法规 法规名称 颁布时间（年） 中化人民共和国宪法（第26条国家保护和改善生活环境和生态环境，防治污染和其他公害） 1982 中华人民共和国环境保护法 1989 中华人民共和国大气污染防治法 1987 中华人民共和国污染防治法 1984 中华人民共和国水法 1988 建设项目环境保护管理办法 1986 建设项目环境保...
...，同时也会引起饮水中致癌物质含量增高，因而增加饮水潜在的致癌危险性。此外，在 天然水 中也存在着某些无机致癌物质。 饮水中具有潜在致癌危险的污染物可分五大类：微生物；放射性物质；固体微粒；无机物；有机化学物质。上述污染物多呈复杂的混合物，它们在水中会以各种各样的方式相互作用，直接影响到污染物潜在的致癌作用。现就上述五大类污染物潜在致癌作用分述如下： 一、微生...
...胎粪羊水刺激呼吸道粘膜或 继发感染 可导致 肺炎 。进入康复期后，吸入物被吸收或吞噬，严重病例形成纤维化，出现 肺气肿 等病变。 出生时胎粪污染全身，若胎儿浸在胎粪羊水中4～6小时，指趾甲可染呈黄绿色，10～12小时者 脐带 、胎脂、胎盘羊膜均可染呈胎粪色。新生儿呼吸受到严重抑制，出现 心动过缓 、肌张力低及 休克 。有自主呼吸后可见 呼吸急促 ，渐至 呼吸...
女性应对冬季干燥的天气，适宜“由内养外”，除了多喝水，每天吃补水的果蔬最关键。 女性应对冬季干燥的天气，适宜“由内养外”，除了多喝水，每天吃补水的果蔬最关键： 黄瓜 ：生吃 黄瓜 可充分补充皮肤所需的水分。 柑橘：柑橘性温、味甘，有开胃理气、止咳润肺之功效。不过，阴 虚火 旺体质者多食会出现 口舌生疮 、咽干喉痛等上火症状。 秋梨：梨有生津止渴、止咳化痰、清...
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