中医认为，胡椒味辛，性大温而无毒。李时珍说胡椒有“暖肠胃，防寒湿”的功效，并可治疗“反胃虚胀，冷积阴齿”。现代医学研究表明，胡椒含有一种能扩张毛细血管和促进汗腺分泌的物质，具有解表散寒，除湿利水的作用。因此，暑热的夏季，在炒菜、做汤时宜加5~10克的胡椒粉，有利于促进汗腺“排涝”。比如用胡椒粉炖猪肚，胡椒粉加大蒜凉拌菜，胡椒粉和绿豆研末冲服，胡椒粉和食醋做酸...
中医认为，胡椒有温化寒痰、排气的作用，可治疗胸膈胀满及受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等。治疗这类疾病时，把胡椒0.6～1.5克研末伴水加红糖吞服;也可用胡椒泡酒抹到胸口外，可治疗因受凉引起的胃痛。此外，把胡椒粒砸碎后，用开水冲，然后与红糖水一起泡2～3天，口服可治疗胃寒引起的胃痛。 胡椒能升高血压，血压偏低的患者可多服用胡椒。但是，由于血压高而导致眼底动脉出血...
黑 胡椒 是在果实开始变红时采收晒干的未去皮者，白 胡椒 是果实全部变红时采收， 经水 浸去皮晒干而成。 中医认为，胡椒味辛、性热、无毒，功能 温中散 寒、行气止痛，适用于中焦寒盛、宿食不消、脘腹冷痛、 反胃 呕吐 、泄泻下痢等。 胡椒分黑、白两种。但它们并非是品种不同，而是加工方法不同。黑胡椒是在果实开始变红时采收晒干的未去皮者，白胡椒是果实全部变红时采收...
胡椒 为 胡椒 科植物胡椒的果实。有黑、白二种。黑胡椒为未成熟的、受伤的或自落的果实经晒干或烘干而成；白胡椒则是成熟果实，果仁饱满， 经水 浸渍去外皮后晒干而成的。含胡椒辣碱及胡椒辣脂碱，另含挥发油、脂肪、淀粉、色素、蛋白质等。胡椒性味辛、大温，无毒。其作用与 花椒 相似，内服可作 驱风 、健胃剂，外用作刺激剂。所含胡椒碱，可用作解热和驱风剂，并有微弱的抗痫...
味辛大热，暖中快膈，燥湿除寒，为胃寒吐水；阴冷 腹痛 之专药。白 胡椒 ∶专走气分而性更烈。
雷公云∶凡使，只用内无皱壳者，用，力大。汉椒使壳， 胡椒 使子。 每修拣了，于石槽中碾碎成粉用。
山胡椒 属樟科植物。山 胡椒 树的树根也具有祛风湿，散 瘀血 ，通络脉的功效。对风湿麻木，筋骨疼痛，脘腹冷痛，跌打损伤有较好的治疗效果。 山胡椒 属樟科植物。又名山 花椒 、野 胡椒 。说它奇特，主要表现在三方面。 一是其主要分布在云南、四川、重庆、贵州、陕西等地的山地、丘陵地带。重庆地区主要分布在梁平、万州、开县等少数区县。 二是在于它有较高药用价值。《唐...
辛，大热有毒。 温中下气，快膈消痰。 治寒痰冷痢，阴毒 腹痛 。 胡椒 走气助火，最能损肺，莫以其快膈而嗜之。
明代医学家李时珍，曾在《 本草纲目 》中收录胡椒时予以指出，以示后人。 胡椒除用作调味品外，还是常用中药之一。具有温中散寒、醒脾开胃之效。可治疗肠胃受寒所致的胃脘痛、呕吐、腹胀、腹泻、肠鸣等症。常用验方有：治小儿单纯性腹泻，可取白胡椒数粒，研末后填肚脐，胶布贴敷。24小时更换1次，连用2～3次；治冻疮，可取白胡椒浸泡入适量白酒中，7天后外涂患处，效果良好。 ...
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