国庆前夕，横县传出令人振奋的消息：该县利用活蚕和活 蚕蛹 成功培育出可替代 冬虫夏草 的 蚕蛹 虫草。该项技术不仅填补了国内空白，而且对拉长 桑蚕 产业链、做大做强桑蚕优势产业将起到巨大推动作用。 冬虫夏草 简称虫草，是珍贵的中药材，人们常常把它与 人参 、 鹿茸 列为三大补品，价格昂贵，被人们誉为“软黄金”。随着越来越多的人认可冬虫夏草的功效，市场对冬虫夏...
《保健药膳》清蒸虫草白花鸽
...假冬虫夏草的现象。对此，专家给出了以下鉴别冬虫夏草的方法。 一看头：冬虫夏草头颈下方前3对腹足处有一处明显的弯，常被用来冒充冬虫夏草的亚香棒虫草这个特征就不明显。 二看脚：看虫体的腹足，前3对很小，位于头颈下方，中间4对相对明显、突出，而假虫草则多是腹足模糊或不突出。 三看颜色：正宗的冬虫夏草外表是土黄色至棕黄色，头部眼睛部位是棕红色，多数草头部分发黑，而且...
主要原料： 鹌鹑 6只，虫草12条，精盐3克，葱、姜各8克， 鸡汤 300克，味精、 胡椒 粉适量。 制作方法： 虫草用温水洗净， 鹌鹑 除去内脏、头、爪，洗净，再放入沸水里氽约1分钟，捞出晾凉。姜切片，葱切段。将每只鹌鹑的腹内放人虫草2条，然后逐只用线缠紧摆放在砂锅内，鸡汤用盐和 胡椒 粉调好倒入砂锅内，用湿棉纸封口，上展蒸40分钟，取出砂锅，揭去棉纸即成...
培养基的配制：大米90%、 蚕蛹 粉4%、蛋白胨2%、 葡萄 糖2%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.1%、维生素B110毫克、虫草专用防污剂0.3%～05%，pH值为7，料水比为1∶1.3～1.4。 蚕蛹 粉为食用蚕蛹或 蚕茧 抽丝后烘干或晒干磨成的粉。 用蚕体与虫草菌种培育虫草，如条件适宜，40～50天可长出虫 草子 座，到采收结束约需60天左右。如在10...
主要原料：净母鸡1只（约重1500克），冬虫草6克，冬笋150克， 鸡汤 1250克，精盐5克，湿淀粉10克，葱段30克，姜片15克，植物油1000克（耗油75克），猪油50克，料酒、味精适量。 制作方法：冬虫草洗净，泡入凉水中。母鸡洗净，去头、爪和尾尖，剁成4.5厘米的方块，冬笋去皮、去根，切成两块，拍松，掰成长条块，放入开水锅中煮5分钟，捞入凉水盆中备用...
目录 《中华本草》大团囊虫草 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中华本草》：大团囊虫草 【拼音名】Dà Tuán Nánɡ Chónɡ Cǎo 【来源】药材基源：为 麦角 菌科真菌 大团囊虫草 的子座。 拉丁植物动物矿物名：Cordyceps ophioglossoides(Ehrenb.)Link 采收和储藏：夏、秋季采收，除去杂质，晒干备用。 【原形态】大团...
冬虫夏草(cordycepds sinensis(Berk) sacc)，是名贵中药材，其伪品种类很多，亚香棒虫草为较常见的伪品之一，其来源为麦角科真菌霍克斯虫草(Cordycepds hawkesii Gray)，寄生在鳞翅目昆虫幼虫的子囊菌，由虫体和头部长出的子座组成。二者除药材外观性状相近似外，在成分、功效、价格及分布等方面均有较大差别。为了便于鉴别，...
抗疲劳药膳-虫草红枣炖甲鱼 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 冬虫夏草10克，活甲鱼1只，红枣20克，料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。 〖 制 作 〗： (1)将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，剁成4大块，放锅中煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净。(2)冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡。(3)甲鱼放汤碗中，上放冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣...
...个时候，正是 冬虫夏草 卖到断货的季节，可今年却大不一样。南京东路一家药店销售人员告诉记者：“去年这个时候购买冬虫夏草的人很多，但是今年购买虫草的人大多只会瞄准散装的中低档虫草。” 往年，普通虫草的价格在每50克8000元左右，今年同样品质的虫草大概就只能卖到6000至7000元，相当于打了8折、9折，这对身价一直“高高在上”的虫草可是好几年未遇到的事情。 ...
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