为何会发生霉变 甘蔗 ? 甘蔗 收获季节多在秋季，收获后除用于糖厂榨糖外，一部分贮存至早春季节投放市场供人们休闲食用。由于长期贮存，在适宜的温度下(5～15℃)霉菌易在甘蔗中大量繁殖(收割时未完全成熟的甘蔗更易发生霉变)，食用后极易发生霉变甘蔗中毒事故。甘蔗霉变后具有 酒糟 味和酸霉味，每年的2～4月份是发生霉变甘蔗中毒的高发季节。 导致甘蔗霉变的病原菌叫做...
甘蔗 在不良条件下过冬，可引起霉变，肉质呈浅黄色或棕褐色、灰黑色，结构疏松，有酸味、辣味或 酒糟 味，食后易中毒。 食后数小时至几十小时出现中毒症状，潜伏期越短症状越严重。主要表现为 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 ，有时大便呈黑色，伴有 头痛 、 头晕 、眼黑和 复视 ，轻者自愈。重者出现阵发性 抽搐 、凝视、瞳孔散大、 昏迷 而死亡。 【现场急救】 ...
甘蔗 :冬令爽口的“补血果” 甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，约为18—20％。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、 葡萄 糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的 铁 、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。 甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良...
〖 来 源 〗： 民间验方 〖 原 料 〗： 甘蔗 汁100克 生姜 汁10克 〖 制 作 〗： 将 甘蔗 汁、生 姜汁 混合，隔水烫温。 〖 用 法 〗： 每次服30克，每日3次。 〖 功 效 〗： 清热和胃，润燥生津，降逆止呕。适用于妊娠胃虚 呕吐 者。 附：其他相关食疗方 1、 糯米 60克，煮粥食，一日四次，忌食生冷硬食，治 妊娠恶阻 。 2、干 葡...
〖 原 料 〗： 甘蔗 汁100克， 生姜 汁10克。 〖 制 法 〗： 将 甘蔗 汁、生 姜汁 混合，隔水烫温。 〖 用 法 〗： 每次服30克，每日3次。 〖 功 效 〗： 清热和胃、润燥生津、降逆止呕。 〖 主 治 〗： 妊娠胃虚 呕吐 者。 〖 评 注 〗： 甘蔗有滋阴润燥，调中和胃的作用。 附：其他相关食疗方 1、 砂仁 5克， 生姜汁 一汤匙，清...
甘蔗 在不良条件下过冬，可引起霉变，肉质呈浅黄色或棕褐色、灰黑色，结构疏松，有酸味、辣味或 酒糟 味，食后易中毒。 食后数小时至几十小时出现中毒症状，潜伏期越短症状越严重。主要表现为 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 ，有时大便呈黑色，伴有 头痛 、 头晕 、眼黑和 复视 ，轻者自愈。重者出现阵发性 抽搐 、凝视、瞳孔散大、 昏迷 而死亡。 【现场急救】 ...
甘蔗 （音柘，《别录》中品） 【释名】竿蔗（《草木状》）、薯（音遮）。 时珍曰︰按︰《野史》云︰吕惠卿言︰凡草皆正生嫡出，惟蔗侧种，根上庶出，故字从庶也。嵇含作竿蔗，谓其茎如竹竿也。《离骚》、《汉书》皆作柘字，通用也。薯字出许慎《说文》，盖蔗音之转也。 【集解】弘景曰︰蔗出江东为胜，庐陵亦有好者。广州一种，数年生皆大如竹，长丈余，取汁为沙糖，甚益人。又有荻蔗...
变质 甘蔗 中毒，每年2～3月为高峰。据统计1972～1986年间，河南、天津、北京等省市发生 甘蔗 中毒160起，中毒人数达700余人，死亡60人，多见于3～6岁儿童和青少年。何凤生提出变质甘蔗中的节菱孢毒分泌一种3-硝基丙酸，是引起中毒的主要毒物。 （一）判断 食后短则10分钟，长则17小时发病，一般多在食后2～8小时发病。轻者 恶心 呕吐 、 腹痛 、...
甘蔗 在不良条件下过冬，可引起霉变，肉质呈浅黄色或棕褐色、灰黑色，结构疏松，有酸味、辣味或 酒糟 味，食后易中毒。 食后数小时至几十小时出现中毒症状，潜伏期越短症状越严重。主要表现为 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 ，有时大便呈黑色，伴有 头痛 、 头晕 、眼黑和 复视 ，轻者自愈。重者出现阵发性 抽搐 、凝视、瞳孔散大、 昏迷 而死亡。 【 现场急救 ...
西医治疗 以对症治疗为主。包括解痉、镇静、纠正 脱水 酸中毒，预防感染。高压氧疗法用于治疗重症 脑水肿 效果良好，适当应用激素，细胞色素C保护脑组织。约50%患者留有后遗症。 1.抗真菌治疗 抗真菌的抗生素一般不用或慎用，因为是真菌引起的神经 脱髓 鞘改变，选用抗真菌药已无效。 2.抗生素治疗 预防细菌 继发感染 ，可选用合适的抗生素。 3.对症治疗 （1）
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