...味辛、涩、甘、咸，能 泻热 ，醒酒，还可清凉、明目、平肝。 有一种水鸭，又叫 野鸭 ，其肉味鲜美，能补虚暖胃，强壮筋骨，活血行气。民间常以 冬虫夏草 炖水鸭来滋补身体。 鸭为水禽，其性寒凉。因此，腹部冷痛、 腹泻 清稀、腰痛、 痛经 患者应慎用。鸭肉肥腻，多食滞气、滑肠，不宜暴食。 【应用实例】 1．阴虚 水肿 ：雄鸭1只，去毛及内脏，或加 猪蹄 ，或加 火...
... 内，晒干，轧为面，用茶水送下。 4．癣：活青虾不拘量，将青虾去皮捣烂成泥状，视癣之面积大小，用虾膏敷之。 5．下乳：虾肉100～150克，用 黄酒 炖烂， 猪蹄汤 送服。 6．肾虚腰痛：虾50克、 冬虫夏草 9克、 九香虫 9克，水煮调味食。 7．乳 痈 溃烂：生虾壳焙干，研细末，每日早晚开水吞服9克；或虾酱用好醋蒸熟外敷，或生虾仁捣烂，和醋炖熟拌匀外敷。
...， 冰糖 9克，炖熟服食。 5． 冻疮 ：将 麻雀脑 去筋，调 成膏 ，每日涂 冻伤 处1次。 6． 支气管哮喘 ：麻雀3～5只治净切块， 冬虫夏草 6～9克， 生姜 50克，同入锅加水适量，慢火炖2小时，调味服食。 7． 疝气 ：生雀3只，去毛及内脏，不洗，将 茴香 9克， 胡椒 3克， 缩砂 、 肉桂 各6克，入肚内，湿纸裹，煨熟空腹酒送下。 8． 小儿...
一种食物的 营养价值 大小取决于它所含营养成分（即营养素）的多少。这些营养素主要包含 蛋白质 、糖、 脂类 、 维生素 、无机盐和水等6大类物质。每一个人天都要从摄取的食物中获得各种必需的营养素，以保证身体健康的需要。所摄取的营养素不仅要种类齐全，而且数量也要充足，相互之间的比例又要适当，否则，将会对人体健康产生不良影响。 食物中的各种营养素都有一定的 生理...
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。 1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的 营养价值 和利用程度。 2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质 蛋白质 ，各种新鲜 蔬菜 和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，...
...体在正常的 生长发育 和生存活动中，大致需要50多种营养物质，可归纳为 蛋白质 、脂肪、碳水化合物、 维生素 和无机盐等5大类营养素。每一种食物都含有人体所需要的营养素，但其数量和种类有很大差别，因而必须根据人体需要进行膳食的营养物质平衡。而且食物在烹饪加工过程中，因方法不同，其营养素的含量也会发生很大变化。现代医学证明，饮食营养是影响人体健康长寿的重要因素...
给冬虫夏草条目的留言 -- 175.138.75.150 2015年1月22日 (四) 12:54 (CST) 留言： 请问冬虫夏草是否适合老人家服食 给冬虫夏草条目的留言虫草胶囊有过脑梗塞的可服用吗 -- 119.246.26.107 2015年10月27日 (二) 07:18 (CST) 留言： 给冬虫夏草条目的留言 -- 49.158.169.108 ...
...合物的2．25倍。积存的体脂是机体的“燃料仓库”，为能量的一种贮存形式。 2．供给必需脂肪酸。脂肪中有几种不饱和脂肪酸在体内不能合成，必须从食物中获取，称为必需脂肪酸，主要有亚油酸、 亚麻 酸和 花生 四烯酸3种。必需脂肪酸是人体生命活动必不可少的物质，它是构成体内组织细胞的成分，能促进身体的生长发育，增强微血管壁的完整性，减少血小板的粘附性，防止 血栓形成...
...五谷 为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”这就是说：临床上除了运用药物 祛邪 治病外，还必须利用谷、肉、果、菜等食物以补益精气，营养身体，增强抗病能力，才能确保安康。 唐代王冰注解说，五谷为 粳米 、小豆、麦、 大豆 及黄黍；五果为桃、李、杏、栗、枣；五畜为牛、羊、猪、犬、鸡；五菜为葵、藿、薤、葱、韭等。实际上包括了谷类、豆类、果...
...有助于保持心血管壁的弹性和防止 动脉粥样硬化 ，对呼吸、消化系统以及关节腔、浆膜腔也有很好的润滑作用。甘薯还有一个特点是它属于“生理碱性”的食物，富含钾、钠等元素，而米、面、肉、蛋等都属“生理酸性”食物。因此，甘薯同这些食物共同食用，有助于保持人体的酸碱平衡。甘薯中丰富的植物纤维素能增加粪便体积，而且吸水性好，可预防 便秘 和肠道疾病。 祖国医学认为，甘薯性...
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