银耳 银耳 富有天然特性胶质，正适合秋冬季滋润而不腻滞的饮食特点，能养阴清热、润燥补脾、益气清肠，经常食用还可以润肤，祛斑。其中含丰富膳食纤维，还能养肝。 梨 香甜可口，肥嫩多汁，有清热 解毒 ，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对秋季容易发作的 肺热咳嗽 、支气管炎等都有较好的治疗效果。 柑橘 味甘酸，能生津止咳、润肺化痰、醒酒 利尿 ，尤...
...绍给大家以 鱼鳔 为主料的 芙蓉 三鲜的做法。 主料：水发鱼鳔200克。 配料：单县 羊肉 150克，冬笋150克，水发 木耳 50克，青 红柿 椒各半个。 调料：盐，料酒，高汤，淀粉。 制作： 羊肉 用清水反复清洗，切丝挂浆，鱼鳔、冬笋、青红柿椒切丝。羊肉丝温油滑熟锅油热，放三丝、盐、料酒、高汤，急火快炒，放羊肉，翻匀即可。 养生功效：滋阴兴阳，益气补虚。
纳 豆卷 饼。材料：纳豆1盒，香葱几棵，或大葱半根， 绿豆 芽1把，冬笋1段，酱油、醋、青芥少许， 香油 半勺，甜面酱少许。特点：含有丰富的膳食纤维，促进食欲。 吃法一：纳豆卷饼 材料：纳豆1盒，香葱几棵，或大葱半根， 绿豆芽 1把，冬笋1段，酱油、醋、青芥少许，香油半勺，甜面酱少许， 做法：先加入1大勺酱油，让它带上咸味；可再加少许青芥或芥末，增加清新感；...
豆粥有祛病强身之功。《东汉观记》中记有秦汉时期人们以豆粥为主的食品。汉代，人们用淘米水和小豆煮粥，名为“甘豆羹”，成为当时养生延年之佳品。 喝粥容易消化。白米熬煮温度超过60℃就会产生糊化作用，熬煮软熟的粥入口即化。粥上浮着的那层细腻、黏稠、形如膏油的物质，叫“ 米油 ”，俗称粥油，具有很强的滋补作用，可和参汤媲美。粥中含有大量水分，平日多喝粥，还能为身体补...
...法。 主料： 蛤蜊 肉200克。 配料：芹菜100克。 调料：猪油，盐，味精，姜。 制作：将芹菜拣去杂质，清水洗净，切段待用。把蛤蜊肉放入盐水中浸泡半小时，过清水洗净，沥干水分，待用。将姜去皮，洗净，切成细丝待用。把炒锅洗净，置于旺火上，起油锅，放入姜丝翻炒，再加入蛤蜊肉，用旺火炒熟。再放入芹菜继续翻炒，点入盐、味精调味即可。 养生功效：滋养肝肾，利水降压。
将 泥鳅 ，虾同入沙锅，武火煮汤，待煮熟后，加入姜，盐，味精调味勾淀粉芡即成。 主料 泥鳅 200克。 配料 虾30克。 调料 姜、盐、味精、淀粉。 [制作] 将泥鳅用温水洗干净，剖除内脏；虾洗净；姜洗净，切丝或小片。 将泥鳅，虾同入沙锅，武火煮汤，待煮熟后，加入姜，盐，味精调味勾淀粉芡即成。 [养生功效] 温阳补肾。
鲜 莲子 去皮洗净，用沸水氽过，捞至汤盘内。 冰糖 砸碎放人锅中加清水熬化，勾淀粉薄芡。倒入盛有 莲子 的汤盘内即成。 主料 明湖鲜莲子。 调料 冰糖 。 制作 鲜莲子去皮洗净，用沸水氽过，捞至汤盘内。冰糖砸碎放人锅中加清水熬化，勾淀粉薄芡。倒入盛有莲子的汤盘内即成。 养生功效 养心益肾，补脾安神。
... 调料：酱汁：海米50克，排骨酱，叉烧酱，柱侯酱各50克， 花生 酱， 芝麻 酱各40克， 白糖 40克， 豆豉 50克，高汤200克；海米豆豉作茸，锅放底油下海米豆豉炒香，放以上各酱高汤即可。 制作：排骨斩段，开水氽过，调盐和酱汁入味后，四成热油炸黄。黑米 糯米 泡透，铺盘上，放排骨，再盖上二分之一黑糯米，上笼蒸1小时即可。 养生功效：滋阴补肾，暖肝润肺。
“小暑”是反映夏日暑热程度的节气。每个节气都有特有的食物，而这种食物往往在这个节气里成为特定的美食。就如同“冬至”吃饺子。“夏至”吃凉面，“小暑”这一天的美食是 黄鳝 。 “暑”是炎热的意思。“小暑”是反映夏日暑热程度的节气。每个节气都有特有的食物，而这种食物往往在这个节气里成为特定的美食。就如同“冬至”吃饺子。“夏至”吃凉面，“小暑”这一天的美食是 黄鳝 ...
...会出现“苦夏”的症状。觉得 食欲不振 、全身 乏力 、 精神萎靡 等。 中医认为，夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌减少，消化功能减弱。在膳食方面，可以适当吃一些冷饮·不但能够消暑解渴，还可以增强食欲，帮助消化，使人体保持营养平衡，有益健康。但切忌贪凉而暴食冷饮。有谚语云：“天时虽热，不可贪凉瓜果虽美，不可多食。”冷饮过食会冲淡胃液，降低胃液的杀菌能力，导...
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