...最高，故冬季应多食富含蛋白质和脂肪的食物，如牛肉、羊肉、狗肉及鱼类、乳类及豆制品。冬季气候干燥，易发生唇炎、口角炎和皮肤干燥，因此冬令进食富含维生素B�2的食物如猪肝、蛋类、豆类等大有必要。相反，人在高温的夏季，大量出汗，使钾、钠大量丢失，...
...维生素B1；小儿长期挑食、偏食或有慢性消化功能紊乱病史。 2．病儿可有乏力、厌食、恶心、呕吐、腹泻或便秘、夜啼、声音嘶哑、哺乳时呛咳等症状。 3．累及心脏者有气急、心悸、青紫、尿少和水肿等心功能不全症状。 4．先天性脚气病者，孕母饮食缺乏维生素...
...西医治疗 1.去除病因 仔细询问病史，查明缺乏维生素B1的原因，治疗造成硫胺素缺乏的原发性疾病，如发热、感染、甲状腺功能亢进等。 2.饮食 增加含维生素B1丰富的食物的摄入量，并注意合理配合。如果乳母硫胺素缺乏，应及时予以补充，避免婴儿...
...和黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)，它们分别构成各种黄酶的辅酶参与体内生物氧化过程，其结构式和作用特点详见第6章。维生素B2缺乏时，主要表现为口角炎、舌炎、阴囊炎及角膜血管增生和巩膜充血等。幼儿缺乏它则生长迟缓。但这些症状目前还难以用它参与黄酶的...
...维生素b2又称核黄素，它是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用，人体如果缺乏核黄素，就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，继而出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻...
...B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。 牛奶 牛奶是人体营养素的最好来源之一，是冬季补钙佳品，含有9种人体必需氨基酸。 黑豆 吃黑豆不会引起高血脂，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆有润肠、补血的功能。 香菇 ...
...），且胡萝卜素可增加2倍多，维生素B2增加2～4倍。在绿叶菜不足的冬季，用各种豆芽菜来弥补维生素C的不足，是最方便经济的办法。 第二，合理加工烹调。冬季，为了保存蔬菜中的维生素，蔬菜要先洗后切，切后即炒。急炒白菜，维生素C的损失率只有0.7...
...红玉米籽以富含维生素B2为主要特色。孕妇常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。 玉米油以富含维生素E为主要特色。常吃不仅能美容，而且还能降低血液中胆固醇的含量，可防治动脉硬化及冠心病。 玉米的胚芽及花粉富含天然的维生素E。...
...消耗，2．增加温热性食物以增强机体的御寒能力，3．补充足够的维生素和矿物质。也就是说，冬季除了应该适当多进食一些五谷杂粮外，还应该注意补充足够的蛋白质、维生素、矿物质及适量的脂肪类食物。 传统养生学认为，冬季应该多食用一些偏于温热性的食物，...
...动物性食物如肝、肾、肉类、鱼、水产贝类动物、禽蛋和乳类等食物。植物类食物中不含维生素B12。 一般正常成年人每天需要维生素B12约2～5微克，婴儿为1～2微克。在生长发育较快的年龄、妊娠、甲状腺机能亢进、感染和溶血性贫血 贫血等情况下，维生素...
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