...白萝卜、葱白，加水煮开，改用文火炖熟止。 [特点] 汤清味淡。苦瓜能清心涤热明目，与有化痰止咳功用的白萝卜、和葱配伍，对治疗 流行性感冒 有食疗作用。 豆腐 豆豉 葱白汤 [原料] 嫩 豆腐 250克，豆豉(淡的)12克，葱白段15克，水适量。 [制法] 将豆腐冲洗干净，切块；豆豉冲洗干净。将二者与葱白段一起放人沙锅中，加水煮开，改用文火炖5分钟即可。 [特...
... [特点]汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止 呕吐 。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。 健康小帖士：流感食疗：热柠乐煲姜……感冒初起，很多人习惯到茶餐厅来一杯热 柠檬 可乐煲姜，纾缓徵状。据说，效果颇佳。 当归羊肉汤 [原料] 羊肉 200克， 当归 20克，生姜50克，葱白段10克，植物油20克， 食盐 、味精、水各适量...
冬季，是最适宜于滋补的季节，但也是某些疾病，如呼吸道疾病、心脑血管疾病发病率和发生意外比例较高的季节。因此有人说，冬季是老人的“宿敌”。如何预防老人冬季疾病的发生、发展？祖国医学认为，冬季阳气收藏，气血趋向于里，因此，冬令有利于人体吸收营养成分并将其储存于体内，以增强抗病能力。所以，积极地、及时地采取食补、食疗，对防止疾病的发生，具有重要意义。 饮食防治方法...
... 白酒 50～100毫升，加盐同炖，食肉饮汤。 (13)醉虾：取活 对虾 1对，用清水洗干净，放入白酒内将其醉死，捞出后加蒜泥、酱油、 胡椒 粉、醋、味精、 香油 等调成的汁蘸吃。 (14) 苁蓉羊肉粥 ：取肉苁蓉20克，洗净切薄片；精羊肉150～250克，洗净切碎；大米100克洗净。同煮粥食用。以下食疗方可供性欲冷淡的女性食用。经常服用，会取得较好的效果。
冬季，老年人及时地进行食补、 食疗 ，对防止疾病的发生具有重要意义。 患有 支气管哮喘 病的老人，入冬前就应开始食补。每次取胡桃肉1至2个、 生姜 1至2片，放入口中细细嚼食，有润肺、平喘止咳、预防支气管 哮喘 病复发的作用。 另据报道，长期服用萝卜煮鸡蛋，对预防和治疗支气管哮喘也有较好的效果。具体做法是：冬至时买红萝卜1500克，去头尾洗净，用无油洁净的刀...
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。 冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。 冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则...
冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。 首先应保证热能的供给。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，...
冬季，是最适宜于滋补的季节，但也是某些疾病，如呼吸道疾病、心脑血管疾病发病率和发生意外比例较高的季节。因此有人说，冬季是老人的“宿敌”。如何预防老人冬季疾病的发生、发展？祖国医学认为，冬季阳气收藏，气血趋向于里，因此，冬令有利于人体吸收营养成分并将其储存于体内，以增强抗病能力。所以，积极地、及时地采取食补、食疗，对防止疾病的发生，具有重要意义。 饮食防治方法...
...能衰退， 膀胱 弹性降低，使得尿贮留量受到限制。特别是冬天气候寒冷，人体各软组织为了御寒而呈收缩状态，此时很容易出现夜尿过频的现象。采用饮 食疗 法，对夜尿过频可产生较好的效果。具体方法如下： 香菇 、红枣、 冰糖 各40克，共同蒸煮后，每日早晚服用，1周为1个疗程。 糯米 120克，拌入 冰 糖30克，再以 文火 蒸煮即成，每日1次，连续服用1周。 羊肚 ...
老年人的唾液分泌减少，味觉异常，口腔黏膜萎缩， 牙齿 部分或全部脱落，直接影响到口腔的咀嚼功能。 为了减少缺牙所致的不良影响，失牙老人应注意饮食营养： 1．保持口腔洁净。口腔内少有杂味能增加味觉敏感性，有利于提高食欲。同时失牙老人还应尽可能地补牙、镶牙或装上假牙，以改善口腔的咀嚼功能。 2．多食富含维生素和矿物质的食物。维生素对维持组织器官的正常结构与功能有...
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