羊肉为冬季人们喜爱食用的肉类之一。有的人刚吃过羊肉就立即喝一杯浓茶，以为这样能够帮助消化。其实，这种做法对身体健康是不利的。 因为，羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，如果吃过羊肉就立即喝浓茶，茶水中的鞣酸便会与羊肉中的蛋白质结合，生成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，从而使肠的蠕动功能减弱，大便中的水分减少，导致排便不畅，发生便秘。所以，冬季吃羊肉后忌...
我两年前患上了“老寒腿”，虽然症状不严重，但在阴天下雨的时候膝部总是疼痛，影响外出活动。最近，老友拜访，说经常吃一些颜色鲜艳蔬菜和水果，可以降低罹患关节炎的风险。果真如此吗？ 广西读者：黄舟云 本期答疑专家：安徽省中医院 王金山 我们知道，“人老先老腿”。“老寒腿”是大众对膝关节炎的俗称，属于中医“痹证”范畴。膝关节炎多因生理性老化导致，表现为关节软骨营养不...
...食品种类，但孩子们最喜欢的还是各种冷饮。特别是在夏天，各式各样的冰淇淋、汽水、可乐不胜枚举，孩子们会要这要那。 而年轻的家长呢？从前小时候能吃到几分钱一根的棒冰就得到满足，现在对孩子的冷饮要求当然不陌生。有些家长以为，过去由于条件所限，自己没那个福份。今天，要让自己的孩子尽情享用，这也是对自己遗憾的一种补偿。 冷饮在消暑、补充体内水分等方面有一定作用，但这种...
冬季气候寒冷，人们喜欢吃用沙锅炖制的菜肴。但是，沙锅菜由于加热时间过长，动物性食物原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。而且用沙锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难散失，部分进入汤汁中，在热反应中生成对人体有害的物质。所以，冬季忌多吃沙锅菜。
母乳是婴儿最佳的建康食品，但是许多华裔妇女并不喜欢以母乳哺育子女。喂母乳的好处是无论对婴儿或母亲的健康都有好处，母乳是婴儿从出生到6个月大时，唯一的最佳食品。 根据研究显示，吃母乳的婴儿在最初的第1年较少生病，因为母乳所提供抗体，帮助婴儿预防感染疾病；此外母乳也可以减少婴儿产生过敏和便秘的机会，因为母乳较牛乳容易消化。母乳对小孩子一生的健康都有帮助，吃母乳的...
...质——视紫质的合成，能提高夜间工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳，提高工作能力。维生素Ａ存在于动物肝脏、奶类、蛋类和有色蔬菜中，所以要多吃瘦肉、鱼肉、猪肝、胡萝卜、柿子椒、芒果、菠萝等富含维生素A的食物。维生素C可缓解夜班人员的身体疲劳，并有增强机体抵抗力的作用，所以在日常膳食中要注意补充维生素C，多吃新鲜的瓜果蔬菜。值夜班人员容易缺乏日照，还应补充维生...
...发挥牙齿的生理性刺激———咀嚼食物的功能，咀嚼食物使乳牙牙根的发育及自然吸收、脱落。因此，整个长牙、换牙时期的饮食是非常重要的。 1 长牙时吃有“重点” 婴儿出生后，前6个月应用母乳喂养，因为母乳中蛋白质、乳糖、钙、磷的含量适合婴儿消化吸收，为生长乳牙打好基础。如以牛奶喂养时，应适量加一些钙片和鱼肝油，并应加一些鲜桔子汁。 6个月后的婴儿，要及时从奶瓶喂养过...
莲藕美容中医验证 要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要。 经常食用对改善女性气色大有裨益。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的 甘草 、红枣放入沙锅中，加入适量水煮开，加入莲藕以小...
...少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。 白萝卜 萝卜含有辛辣成分 芥子 油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。 韭菜 韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分。 冬瓜 冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。 辣椒 ...
嘴唇干燥的原因很多，最普遍的一种是由嘴角开始，这是缺少维生素的现象，应多吃各类食物，不要偏食，尤其是多吃水果 青菜 。 另一种嘴唇干燥是缺少水分，或是说话太多而 口干 。此时会有一些废皮堆在嘴角及嘴唇合并的地方，一旦出现这种情况，应及时饮水，把嘴唇洗干净。 我们在解决问题的同时，更要注意唇部苦恼产生的原因，只有改变了这些对嘴唇健康不良的习惯，标本兼治，才能给...
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