味甘，大温，无毒．主补中，益血，治沈唇．五月五日取 头骨 烧之，止痢．又，干鳝头，主消渴，食不消，去冷气，除痞疹．
味甘大温．入手足太阴厥阴经．功专补五脏．除风湿．尾血疗口眼 斜．少和麝．左涂右．右 涂左．正则洗去．滴耳治 耳痛 ．滴鼻治 鼻衄 ．点目治痘后生翳．头治百虫入耳．
主要原料：黄膳250克， 猪肉 100克，调料适量。 制作方法：将黄膳去肚肠后切段，肉切片，用调料煨浸，上展蒸熟后食肉饮汁。 效用说明：补中、益气、 血虚 。适宜于妇女产后失血较多、血气亏损，或大手术及大病后，体质受损而五脏虚衰所引起的气少 乏力 、动则 喘息 、 面色苍白 、多汗 心悸 、 腰膝酸软 等症。
主要原料：黄膳250克， 猪肉 100克，调料适量。 制作方法：将黄膳去肚肠后切段，肉切片，用调料煨浸，上展蒸熟后食肉饮汁。 效用说明：补中、益气、 血虚 。适宜于妇女产后失血较多、血气亏损，或大手术及大病后，体质受损而五脏虚衰所引起的气少 乏力 、动则 喘息 、 面色苍白 、多汗 心悸 、 腰膝酸软 等症。
味甘，大温，无毒。主补中，益血，疗沈唇。五月五日取 头骨 烧之，止痢。 鳝是荇芩根化作之，又云是 人发 所化，今其腹中自有子，不必尽是变化也。性热，作食之亦补。而时行病起，食之多复，又喜令人 霍乱 。凡此水族鱼虾之类甚多，其有名者，以注在前条，虽皆可食，而甚损人，故不入药用。又有食之反能致病者，今条注如后说∶凡鱼头有白色如连珠至脊上者，腹中无胆者，头中无鳃者
味甘，大温，无毒。主补中，益血，治沈唇。五月五日取 头骨 烧之，止痢。 鳝是荇芩根化作之，又云是 人发 所化，今其腹中自有子，不必尽是变化也。性热，作食之亦补。而时行病起，食之多复，又喜令人 霍乱 。凡此水族鱼 之类甚多，其有名者，已注在前条，虽皆可食，而甚损人，故不入药用。又有食之反能致病者，今条注如后说∶凡鱼头有白色如连珠至脊上者，腹中无胆者，头中无鳃者
补五脏，逐十二风邪。患恶气人当作 ，空腹饱食，便以衣盖卧。少顷当汗出如 白胶 ，汗从腰脚中出。候汗尽，暖五木汤浴，须慎风一日。更三、五日一服，并治湿风。〔嘉〕
主要原料： 黄膳250克， 猪肉 100克，调料适量。 制作方法： 将黄膳去肚肠后切段，肉切片，用调料煨浸，上展蒸熟后食肉饮汁。 效用说明： 补中、益气、 血虚 。适宜于妇女产后失血较多、血气亏损，或大手术及大病后，体质受损而五脏虚衰所引起的气少 乏力 、动则 喘息 、 面色苍白 、多汗 心悸 、 腰膝酸软 等症。
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