...有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素及维生素等，具有消暑、退热、除烦、提神的作用；而 茶叶 、咖啡、啤酒等带有苦味的饮料也有类似作用。 不过，苦味食物之所以苦是因为其含有苦味的化学成分。有些化学成分对人体健康有益，但也有的苦味化学成分含有毒素，食苦过多，会引起胃部不适， 恶心 、 呕吐 或泄泻等副作用。 另外，凡苦味食物均属寒凉，而每个人的体质不同，承耐苦味的能力...
人们都认为冰箱就是食物保险箱。但任何食品在冰箱里贮存的时间都不要太长，最好随买随吃。因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美又易产生异味 。以下几种食物最好不要放冰箱。 巧克力易发霉变质：巧克力直接放进冰箱冷藏后，表面会出现糖霜或反霜，不但会失去原来的醇厚香味和口感，而且可能迅速繁殖细菌，发霉变质。如果室温过高，最好先把巧克力用塑料袋密封好，再置于冰箱储存。取出时...
...开窍于耳”、“肾司二便”、“腰为肾之府”等等。总之肾脏的健康说明人体生长，发育，生殖系统的活力。如果肾虚了，就会出现一系列衰老的现象，吃以下食物可养肾补肾。 干贝 又称 江珧柱 。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故 肾阴虚 者宜常食之。 鲈鱼 又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。 栗子 性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对...
常用食物的属性有：热性、温性、平性等。 一、 热性 辣椒 、 胡椒 、 肉桂 、精白麵、 豆油 、 白酒 。 二、 温性 1. 谷类 ： 高梁 米。 2. 蔬 菜类 ：大葱、葱头、 蒜苗 、蒜苔、 柿子 椒、 香菜 、 南瓜 、 茴香 。 3. 调料类： 大蒜 、生薑、醋、大料(学名： 八角茴香 )、 花椒 。 4. 水 果类 ： 山查 、金桔、 甜橙 、桃...
秋季天气干躁，会使人体呈现一些“燥”象，如喉痒、口感、 眼干 、 呛咳 、大便不畅、 情绪低落 等不适，巧用食物来祛燥，能达到营养、保健两全其美。 百合 味甘、微苦、性微寒。入心、肺二经，为清补之品，有养阴润肺、养心安神、解热 利尿 、止咳平喘、理胃健脾的功效。推荐吃法: 糯米 100克、 百合 30克、 甜杏仁 20克，洗净后同煮，即为糯 米百合 杏仁粥 ...
...大 蜻蜓 的水蜻蜓，乍一看像极了蒜瓣的蜂蛹……这些听起来有点恐怖的虫子们，如今却成了京城一些女生的最爱。怎么爱呢？爱吃。为什么吃？“据说可以美容”。 记者咨询了几个“吃虫族”后，在隆博广场附近一家名叫“WE”的云南风情 酒 吧里，还真见到了几个专门来吃虫的女生。一位只点了竹虫、水蜻蜓两道菜的女生告诉记者，自己其实算不上专业的“吃虫族”，只是偶尔会吃，“不过我...
...壳与人体各部存在着一种生理性的内在联系。人患病时，耳壳上的相应部位常常出现反应点。因此，按摩特定的耳穴，不仅能预防和治疗一些疾病，起到保健和美容的作用。 第一式： 1、双食指指端在两耳甲腔内沿顺时针方向按摩16次，再同样按摩两耳甲艇和两三角窝各16次。 2、以双食指指端从两三角窝起沿逆时针方向按摩16次，再同样按摩两耳甲艇和两耳甲腔各16次。 此式有温补气血...
我国将食物分成五大类：第一类为 谷类 、薯类、干豆类，主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素和能量；第二类为动物性食物（肉、禽、蛋、鱼、奶等），主要提供蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A和B族维生素；第三类为 大豆 及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、无机盐和B族维生素；第四类为蔬菜和水果，主要提供膳食纤维、无机盐、维生素C和 胡萝卜 素；第五类为纯热能食...
所有肠道 传染病 、某些寄生虫病、个别呼吸道 传染病 （ 白喉 、结核病）及少数人畜共患病（ 炭疽病 ）均可经食物传播。经食物传播可分两类： 1．食物本身含有病原体 感染绦虫的牛、猪、患 炭疽 的牛、羊，其肉类含有病原体。患结核病的乳牛所分泌的 乳汁 可含有结核杆菌。感染沙门菌家畜的肉及家禽的蛋可含有沙门菌。当人们食用后可被感染。 2．食物在各种条件下被病原...
在服药期间，大家会关心吃什么食物会影响药效。的确，不少药物都有一定的饮食禁忌。但您知道吗？有些食物却能够增进药物疗效。 服维生素吃点油 在服用维生素A、D、E、K时，不能搭配太过素淡的饮食。这几种维生素都属于脂溶性维生素，需要脂肪做介质才能很好地吸收，饭菜中适当加些油，或进食一些油脂类食物，如油条、肉类、坚果等，更有利于它们的溶解和吸收。不过需要注意的是，在...
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