...春末夏初忌食用未腌透的香椿。因为，在未腌透的香椿中含有大量的亚硝酸盐，当亚硝酸盐进入人体血液循环中，可以使正常的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使红细胞失去载运氧的能力，导致全身缺氧，出现胸闷气促、嘴唇青紫等中毒症状。 ...
...序号品种名称英文名称剂 型备注（一）氰化物中毒解毒药178硫代硫酸钠Sodium Thiosulfate注射剂（二）有机磷酸酯类中毒解毒药179氯解磷定Pralidoxime Chloride注射剂（三）亚硝酸盐中毒解毒药180亚甲蓝...
...腹胀；有毒的亚硝酸盐，还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。 蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、...
...急性一氧化碳中毒，导致血红蛋白与一氧化碳结合成失去携氧能力的碳氧血红蛋白，此时不仅血液呈樱桃红色，口唇、粘膜、颜面、前胸和大腿内侧皮肤亦呈樱桃红色。⑥棕色或黑色血液。提示人体发生了亚硝酸盐中毒，如误服或食含亚硝酸盐的食物（腌菜、陈腐的厚皮菜...
...还原成有毒的亚硝酸盐。咸菜腌制9天后，亚硝酸盐开始下降，15天后则安全无毒。 青西红柿： 未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，可被胃酸水解成番茄次碱，多食会出现恶心、呕吐等中毒症状。 久贮南瓜： 南瓜含糖量较高，经久贮，瓜瓤自然进行无氧酵解...
...的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波；⑤有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒；冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。三、食物中毒的分类通常按病原学将食物中毒分为：（一）细菌性食物中毒1．感染型食物中毒包括沙门菌属、...
...可生休克、心律失常、肺水肿、惊厥甚至昏迷，如不及时抢救，可危及生命。...
...细菌便会大量生长繁殖，把水中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。如果用这样的水煮饭、烧汤，就会发生亚硝酸盐中毒。 做饭防溢三法 1．烧稀饭时，只要往锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中小火煮，就不外溢。 2．用电饭煲煮饭，只要提前2至3小时把米洗净，放在适量的...
...引起中毒机会较多的有一氧化碳(煤气)、有机磷(农药)、亚硝酸盐、氰化物(木薯、苦杏仁、桃仁)、变质肉食、鼠药、颠茄类药、煤油、来苏等，有毒植物如曼陀萝、荚竹桃类、毒蕈；其他一些重金属如汞、铅、砷，以及强酸、强碱均可以引起中毒。 二、常见中毒...
...合格方能售卖（生物碱及其有毒花粉鉴定）不吃有异味的蜂蜜亚硝酸盐中毒亚硝酸盐1～3小时口唇、指甲以及全身皮肤青紫，重者呼吸衰竭而死洗胃、灌肠导泻，用美蓝及维生C治疗不吃腐烂、存放或腌制过久的蔬菜，腊肠、腊肉、火腿中的亚硝酸盐每kg不得超过20...
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