...”中，最重要的是产品是否适合当前市场的需要。 判断产品是否适合当前市场要求，需要专业的市场分析、调研、判断等。如果没有进行严格的市场分析，那么新产品推广的风险无疑会直线上升。 有一种助消化的保健品已经在上海推广了好多年了，但一直不温不火。...
...酸奶能抑制“火锅病” 众所周知，吃火锅最惬意的就是烫、辣、鲜。烫和辣都有刺激性，如果不加注意，就可能损伤胃肠道黏膜而造成“火锅病”。 酸奶口感细腻而稠滑，不但营养丰富，而且对肠胃有很好的保护。酸奶含有有利于胃肠道保护的乳酸菌，乳酸菌具有...
...功能，越来越成为中老年人及儿童喜爱的乳制品，特别受女士青睐。国内乳品厂以木糖醇为配料，添加果酱、果块、天然色素和香精制成不同口味的酸奶，可以满足不同消费者对有营养和保健功能酸奶的需求。 无糖饮料可以在低温条件下用木糖醇和麦芽糖醇以1∶1的比例...
...程度来决定。此外，产品是否为全脂、低脂或无脂对淀粉的使用也有影响。 对于酸奶、酸奶油等产品来说，货架期的稳定性也是一个非常重要的因素，这些产品的货架期一般为两个月，除了酸奶和酸奶油产品，改良木薯淀粉在其他需要进行热加工的奶制品中也很稳定。在...
...蛋糕的制作是在加工过程中加入了功能性甜味剂-----麦芽糖醇。麦芽糖醇作为一种无糖原料，具有以下几种功能特性： ●口感纯正，清凉绵软，不被口腔内的链球菌转化成酸，能够防止龋齿。 ●促进人体对钙的消化和吸收。 ●能量较低，在人体内很难被消化吸收...
...大豆肽对于微生物而言是极具价值的氮源，甚至优于游离氨基酸，尤其对于依赖外源性氨基酸的微生物，如乳酸链球菌、双歧杆菌等起着非常重要的生长促进作用。把大豆肽用于生产酸奶、干酪、醋、酱油和发酵火腿等发酵食品中，可提高生产效率、品质稳定性、产品风味...
...空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高 ，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。此外，酸奶饮用的最佳温度是10℃-12℃，注意酸奶温度不宜 超过50℃，否则会使其中的有益菌失去活性。 ...
...异味，因此，水苏糖更有利于应用于食品工业各领域。 低聚木糖虽然用量与水苏糖相当，但低聚木糖不能分解产生多重免疫功效因子，因此水苏糖是目前最优越的低聚糖。西安大鹏公司坚持利用水萃法从蔬菜中提取水苏糖，在被证明具有用量少、功效确切和安全无副作用等...
...较大，黄色；花瓣4；萼片4；花丝基部的中央和侧面有蜜脓。 长角果，具棱角，有种子1行。 生沙地、向阳山坡。 分布西藏等地。 【采集】 8～9月采收成熟果实。 晒干，打下种子。 【化学成分】种子含葡萄糖糖芥甙。 全草中曾分离出糖芥甙。 【...
...急诊抢救才获生的。 由于食物的种类各异，含的成分不同，可发生食物中毒或因食物的污染而感染急性肠胃道疾病及损害有关脏器。新闻中所述的男孩可能由下列各种原因引起发病：１、容量过大，急性胃扩张。１３袋酸奶有２６００ｍｌ，超过儿童的胃容量。２、...
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