...药膳是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威变“良药苦口”为“良药可口”;既具有营养价值,又可...
...乌发汤有滋补肝肾,乌须黑发之功。 1.乌发汤 熟地黄、淮山药、侧柏叶、大枣(去核)、生姜、葱白各10g,丹皮、泽泻、天麻、胡椒各5g,制何首乌、黑芝麻各15g,当归、红花各3g,菟丝子20g,黑豆60g,桃仁5个,羊肉150g,羊骨500...
...不论是进补还是药膳,都离不开中药的搭配,因此,在选择药膳之前,加深对中药特性的认识是绝对必要的,也是进补的先决条件。 温热寒凉是药材的四种药性,也称“四气” 它是从药物作用在人体方面的表现概括而来的,也就是说,能够减轻或消除热症的药物,...
...中华药膳--这枝医苑奇葩,经历了几千年的沧桑岁月,发展成像今天这样具有完整的理论体系和制作方法的一门学问。“民以食为天。”自古以来我国人民就由此受到启发,春秋战国是药膳的萌芽时期,《内经》中记载了“半夏粳米汤”,《金匮》中记载了“当归...
...芫荽菜即可。 [功效与应用]润肌华肤,乌发养颜,适用于老年皮肤衰老者。补益中气,健脾胃,凡因脾气虚寒而引起的食后腹胀,四肢,头面浮肿,善暖畏冷等症,即可辅食之。 注:大麦功专行气消肿,为五谷之长,合豆粉,豌豆以助健脾胃,益中气之功,姜汁,划...
...糖尿病药膳 糖尿病是常见疾病之一,以口渴多饮、多食而消瘦、多尿或尿混浊为特征。本病在各年龄段均可发生,更多见于老年人。糖尿病的治疗以控制饮食、运动、口服降糖药或用胰岛素。因其病程较长,患者的饮食调养有助于改善症状,所以药膳疗法可作为糖尿病...
...药膳,是中医中药不可缺少的组成部分,饮食疗法,是我们中华民族的宝贵遗产。它是为了治疗、强身或抗衰老的需要,在中医理论指导下,用药物和食物相配合,通过烹调加工,具有色、香、味、形的一种保健食品。药膳取药物之性,用食物之味,食借药力,药助食效...
...大家介绍的就是对糖尿病来说比较适合的一道药膳,说到这个糖尿病,实际上我们知道它是一个发病很高的疾病,另外,据糖尿病临床观察发现这个肥胖与糖尿病的关系是非常密切的,那从中医的角度来讲就是为什么肥胖很容易导致糖尿病。 【北京中医医院 主任医师 ...
...、补肾、滋阴的中药,与食物配合制成药膳,以促进头发生长,防止脱发,往往可达到事半功倍的疗效。 【何首乌煲鸡蛋】 何首乌60g,鸡蛋2个,加水同煮。鸡蛋熟后,去壳取蛋再煮约5分钟,吃蛋饮汤。 功效:对血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰...
...碘对预防甲状脉肿大和维持甲状腺正常功能大有益处,甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿等有疗效。海带性味咸寒,有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富,故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视,因此要在日常多吃些海带等含碘...
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