...韭菜，又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。我国古代不少著名诗人的诗中都提到过韭菜，如唐代诗人杜甫的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”；宋代诗人苏轼的“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”。可见韭菜自古以来就受到我国人民的喜爱和重视。韭菜不仅质嫩味鲜，...
...。中医五行理论认为春属木，与肝脏相应，所以春季养生主要是升阳护肝，而护肝又以调节心情为主。心情舒畅，既可防止肝火上越，又有利于阳气生长。如《内经素问·四气调神大论》中说：“逆春气则少阳不生，肝气内变”。其意为，若在春天不好好养生，违背了春天...
...中医认为，夏季应以养护阳气为主。 从中医五行学说和脏象学说来看，夏天属火，与心相应，而心主血脉，又主神志，同时长夏属湿，湿易伤脾。 因此，夏季养生的重点在于调养心脾。 多愁善感、情绪低落、胸闷不舒、经常叹息，这些都是气郁体质者常见的表现，...
...在古代的养生之道中，“三寒两倒七分饱”的理念最为世人称道。而所谓“两倒”，就是指要睡好“子午觉”，古人甚至把这称为百年养生的三大法宝之一。 那么，什么是子午觉呢？简单说来，就是要求在每天的子时、午时按时入睡，其主要原则是“子时大睡，午时...
...春季，万物复苏，树木纷纷发芽。其中，如香椿芽、柳树芽、枸杞芽、桑叶芽、槐树芽等一些树芽嫩头，常常被人们采摘，清洗干净，入馔，成为纯天然的绿色木本蔬菜。它们不仅味道鲜美，而且营养价值很高，被称为“树上佳蔬”。 第一，柳树芽。在我国，食用...
...，春天万物一派生发蓬勃、欣欣向荣的景象，布陈于大自然之中。王冰云：“春阳上升，气潜发散，生育庶物，陈其姿态，故曰发陈也。”因此，春令养生主要应从以下三方面着手： 调神 务使“志生” “志”，即志意，精神范畴。春天里人之志意当应其生发之气，...
...冬至养生亦应适当补养阳气，可以适当吃一些羊肉、枸杞、韭菜等药食，注意生活规律，定时开窗换气，适当进行室外体育锻炼。 冬至过后，养生的首要任务就是做好防寒保暖。在饮食上以温热为主，如多吃糯米、狗肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜、木耳等;外出时注意...
...远离疾病和衰老。 情志是指人在智、情、意、行方面的精神状态。主要包括发育正常的智力、稳定而快乐的情绪、高尚的情感、坚强的意志、良好的性格及和谐的人际关系。中医养生历来强调情志养生法，并列为诸法之首。因为人为“万物之灵”，具有很高的思维能力，人...
...进补应“省酸增甘，以养脾气”，即少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾，对防病保健大有裨益。 中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体...
...清明，乃天清地明之意。此时，气候温暖、桃花初绽、杨柳泛青，正是祭祖扫墓的日子。清明还是一个重要的养生节气。 农历书曰：“斗指丁为清明，时万物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故名也”。《岁时百问》解释清明的取名缘由：“万物生长此时，皆...
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