“医食同源”，“医”与“食”是不可分割的。早在2000多年前，我国的《黄帝内经·素问》中就指出“谷 肉果 实，食养尽之”。可见古人早已懂得从食物中摄取营养以强身壮体。食物中的营养素不仅是维持人体正常生理功能的物质基础，而且还能用于防病治病。早在周朝时期，医学共分4科，其中就有“食医”科，在防治疾病方面，占有重要地位。唐代著名医学家孙思邈在《 千金方 》中写道...
清热解毒 的 鸦葱 鸦葱，又名菊 牛蒡 、土参、少立菜等，为菊科多年生草本植物。 鸦 葱花 黄色，似千头菊，早春绽放，颜色鲜艳煞是好看，园林及庭院中适植于阴湿边角或林下水旁。既可观花，又可食用、药用，可谓一举数得。 鸦葱株高15~30厘米。具圆锥形块状根，根颈部密被纤维状枯叶。基部叶从生，披针形，叶脉3~5条。头状花序，单生于茎顶，花舌状，黄色，花期4~5月...
[原料] 田螺 700克，食油15克， 葡萄酒 40克，盐、 酱 油、 胡椒 粉、葱、姜适量。 [制法]将洗净的田螺用剪刀把尖部剪去一点。炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子脱落时，加入 酒 、葱、姜同炒几下，下盐、酱油，再加适量水焖十分钟，撒胡椒粉翻匀出锅即成。 [用法]每日服食1～2次。 [功效]除湿解毒，清热利水。 [主治]用于 痔疮 、...
此类药物功能清泄 里热 ，解除 热毒 ， 凉血 泻热，主要用于热性体质和里热证候。① 玄参 玄参为玄参科植物玄参和北玄参的根，含玄参素，环烯醚萜甙类；还含挥发油、生物碱等；药理试验证明、玄参水浸液，醇浸液和煎剂都有降 低血压 的作用；玄参还有扩张血管和强心作用；多种玄参屑植物的侵剂都有镇表和抗 惊厥 作用。中医认为，其性寒，味甘、苦，功能 滋阴 降火， 凉血...
...”的谐音,象征早生货子。因此，当地习俗严格规定：撒在炕上的核桃枣儿，只能由新郎新娘共同食用，其他人不准抢食。 其实，核桃、红枣均属增强性欲的食物。核桃味甘，性平，温。含蛋白质、维生素(A、B，、B2、C、E)、钙、磷、镁、锰及锌等均有助性功能的营养物质，有健肾、补血、益胃、润肺等功能。可用于肾虚腰膝冷痛、阳痉、遗精、尿频、女子崩带。 大枣 有催情作用。气虚肾...
由于机体摄入食物而引起机体 能量代谢 的额外增高称为食物特殊动力作用。 蛋白质 在食物中特殊动力作用最大。
四气 五味 学说是中药药性理论的基本内容之一。药性是根据实际疗效反复验证然后归纳起来的，是从性质上对药物多种医疗作用的高度概括。味的概念不仅表示味觉感知的真实滋味，同时也反映药物的实际性能。 四气五味是指中药的性质和滋味。四气五味学说是中药药性理论的基本内容之一。药性是根据实际疗效反复验证然后归纳起来的，是从性质上对药物多种医疗作用的高度概括。味的概念不仅表...
...增强其温燥之性，同时能使药物毒性降低，如炮 附子 、 炮姜 。 （3）水火同制法 包括蒸、煮、单三种方法。其目的是改变药性、增强疗效。 3.中药的用量 用量即中草药在临床上应用的分量。包括重量（克）、数量（片、支）、容量（汤匙、毫升）。 一般来说中药安全比较大，但个别有毒药物仍需十分注意，不可过量，确定用量一般原则是： （1）根据药物性能确定用量：凡有毒的，...
中药材及其中药饮片在储存过程中由于季节、养护、储存方式不当经常会有中药材“泛油”的现象，也就是我们俗称的“走油”。某些含植物油脂较多的中药材及其中药饮片，如柏子仁、 牛膝 、麦门冬、柏子仁、枸杞、太子参等。如柏子仁，当“泛油”程度不严重时，可以晾晒几小时，待凉后再装包储藏；如果程度较为严重则可采用冷藏处理。 2、烘干法：烘干法的使用应分别对待，对含挥发油较多...
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。 名句类型 食物 抒情 出自： 唐代 杜牧 的 《过华清宫绝句三首》 长安回望绣成堆，山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。 ...查看全文... 醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。 名句类型 山水 食物 出自： 宋 辽 金 欧阳修 的 《醉翁亭记》 环滁皆山也。其西南诸峰，林壑尤美，望之蔚然而深秀者，琅琊也。山行六...
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