...素搭配不合理，谷类、粗粮吃得少，肉类吃得多，加之不注意运动，从而导致高血压、糖尿病、肥胖症的发病率日渐攀升。 为了应对日益突出的营养问题，国内外的权威机构相继制定了居民膳食指南，以教育人们如何调配、科学饮食。比如中国营养学会制定的《中国居民...
...他汀类药物 这类药物能抑制胆固醇的产生，但维生素D合成却需要适量胆固醇。因此，长期服用他汀类药物可能出现因缺乏维D而导致记忆力丧失、腿抽筋等症状。应对措施：每天补充2000～5000国际单位的维D。 抗生素 在杀灭有害菌的同时，也会“殃及...
...例如市售的各种全麦面包，干净方便。 脂肪是为人体供应热能的重要营养。脂肪所含的碳和氢比碳水化合物多。因此在氧化时可释放出较多热量。１克脂肪可释放９千卡的热能，是营养素中产热量最高的一种。人们常说的不吃肉不长力气，并不是肉里的蛋白质在能量方面...
...欧洲肿瘤外科杂志上的一项研究表明，对于伴有门脉高压的肿瘤患者，术前行TIPS（经颈静脉门体分流术）能减少肿瘤区域静脉曲张，从而减少术中出血。 西班牙Navarra大学的Gil A博士指出，由于存在大出血的风险，腹部大手术是肝硬化门脉高压...
...力强，因此父母在饮食习惯和对食物的态度上应以身作则，并可经常变化菜单的内容，或让儿童参与食物的制备及供应的活动，来提高儿童进餐的兴趣，及养成孩子均衡饮食的习惯，减少偏食。 维生素A不足易引发眼睛疾病 维生素A可帮助视力的形成，使视力在黑暗的...
...营养不良及不均衡时整个免疫系统会衰弱﹐肺和消化道黏膜变薄﹐抗体减少﹐增加病原体入侵成功的机率。因此营养不均衡的人不但容易感冒﹐也容易腹泻（这更加重了营养不良的情形）﹐甚至于更严重的感染（如败血症等）。蛋白质可以说是维持免疫机能的主角﹐它是构成...
...缓解经前综合症的方法有很多，补充维生素是比较常见的一种，维生素富含丰富营养，大家一定要积极把握，那么缓解经前综合症的方法有哪些呢?如下便是专家的具体建议。 缓解经前综合症的方法： 第一：维A 它能增进皮肤的健康，有效地抑制经前的粉刺与...
...胃肠道蠕动，稳定饭后血中糖和胆固醇的水平，提高排除大肠内细菌产生的致癌物质的能力。食物添加剂如防腐剂、乳化剂、抗氧化剂、稳定剂等能改善食品的生产、加工、储存和包装。一些物质如香料、调味料、香精、色素、植物性化学物质（在植物体内无营养作用，在动物...
...虽然经过长时间的煲制过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨头中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观讲鸡汤的营养价值并不高。 有关食品安全专家指出，其实多喝鸡汤就是为了摄取更多的动物性脂肪，对一些...
...目前的生产工艺还远远达不到国际通行的免洗标准，因而我国其实并没有真正的免淘米。所以，百姓食用时还需要冲洗。如果对标明免淘的米清洗过度，一定会造成营养的大量流失。淘洗的次数越多，流失的营养成分也越多，所以，在做饭前对大米淘洗一两次就可以了。 ...
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