随着人们生活节奏的加快，白领们在吃早餐时追求的是速度和效率，所以用微波炉加热牛奶就成为她们的选择。 用微波炉热牛奶能否破坏牛奶中的营养成分，关键要看其加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度却不能太高。 据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉...
...即使是吃干净的食品，仍比较容易有腹泻或其它感染。 持续腹泻 人工喂养的婴儿，比较容易腹泻超过两周以上，持续性的腹泻比较难治疗，并可造成严重的营养不良，有时必须停止人工喂食，才能治疗此情形。 人工喂养的婴儿比较容易生病缺乏维生素 牛奶没有足够的维生素，尤其是维C，(配方奶已经添加维生素) 缺乏铁 牛奶中的铁不好吸收，会造成婴儿缺铁性贫血。配方奶中有添加铁以预防...
按照中国营养学会提供的营养素参考摄入量的要求，一个人每天需要800～1000毫克的钙，但我们从伙食中拼拼凑凑仅能摄入500毫克左右，另外的那500毫克怎么补呢？答案就是用“奶”来补，它们就是牛奶、酸奶和豆奶。250毫升牛奶含钙量是260毫克，125克小杯酸奶含钙150毫克，而300毫升豆奶含钙量是70毫克。因此，每天在正常膳食外，我们只要再喝250毫升牛奶、...
多年来营养学家一直提醒说，饮茶有益心脏健康。一项最新研究指出，在茶水中加入牛奶制成奶茶，会破坏茶中的有益成分。试验显示，虽然茶通过增加动脉壁的收缩能力提高了血流速度，但牛奶却完全阻碍了茶这种有益健康的保健效果。 德国研究人员表示，这个结果可解释为什么英国的饮茶文化对心脏病的流行没有产生明显的抑制效果，因为英国大部分人都喜欢在茶中加入牛奶。研究结果称，16名女...
营养课堂所谓提倡喝奶“1＋1”，就是提倡人们每天喝上一杯牛奶和一杯豆奶。由于这两种奶分别是动物性食物和植物性食物中最为接近人类母乳的食品，通过这两种营养特点优势互补的“白金搭档”，以引导人们更新营养意识，改善营养行为，促进营养与健康水平的不断提高。 在“国家大豆行动计划”实施过程中，我国先后在内蒙古、陕西、山东等省的11个县市的农村中小学校试点，结果表明，连...
哪些眼病更适合看中医？相对而言，中医对以下眼病的防治具有优势。 中医眼科对人眼的生理功能、病理变化及疾病的诊治方面的认识均有独到之处。它把眼睛看作是以脏腑经络为内在联系的有机整体的一部分，因此更注重治病求本，辨证施治。那么，哪些眼病更适合看中医?相对而言，中医对以下眼病的防治具有优势。 △出血性眼病：包括视网膜静脉周围炎、视网膜静脉阻塞、糖尿病视网膜病变等引
老年人运动要适度，运动不当就会对人身体有损害。下面介绍五种常见的运动方法以供选择： 体能运动：攀登、游泳、长跑 跑步、游泳是增加体能训练的运动，适合55岁以下的身体健康、没有严重器质性病变的老年人。如患有高血压、心脑血管等方面的疾病，不适合此类运动。 建议：老年人运动时，心率不能超过100次/分钟，运动强度以微微出汗、不觉疲劳为宜。 歌舞热身运动：蹦迪、民族...
草莓 中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓，除极少部分属于高产新品种外，一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短，颜色也鲜艳了，但冲淡了草莓固有的香味，吃起来缺少鲜味。 甘蔗 春季的甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有仔...
鼠疫 的 病原体 鼠疫杆菌 （荧光） 瘟疫 亦称 大流行病 ，指大型且具有传染力的 流行病 ，在广大区域或全球多处 传染 人或其他 物种 。但引发 大流行 的疾病不一定能引致很多人死亡，如 癌症 至今无可救治，造成世界许多人口死亡却不属于大流行病，只因癌症不具 传染性 。因此根据 世界卫生组织 ，大流行病的出现应符合下列条件： [1] 一种新病原在人群中出现...
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