黄花菜 为 百合 科植物中黄花 萱草 的花蕾，又称金针菜。黄花菜 营养价值 很高，每百克中含 蛋白质 14．1克，脂肪1．1克，碳水化合物62．6克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素。黄花菜中 胡萝卜素 的含量非常丰富，在100克黄花菜中，鲜菜含胡萝卜素1．17毫克，干制品则含3．44毫克，仅次于 胡萝卜 的含量。由于黄花菜营养丰富，所以它不仅是厨...
黄花汁性凉，味甘。呈黄褐色或金黄色，含维生素A、B1、C、D，植物脂肪、 动脉粥样硬化 ，具有明显的作用。 黄花汁的Vc含量较高，配入有关中草药，可制成治疗心脑血管疾病或治疗肠胃疾病的口服液。长期适量服用黄花汁，对预防心脑血管疾病，具有良好的功效。 ■保健型肉类加工 肉类加工适用于各种腊卤制品及火腿肠加工，可代替白糖、黄糖，又增添了大量的营养成分。经用于香肠...
黄花子 （图缺），生荒野中，大叶黄子，子上有黑点，开黄花，可作菜食。味甘、酸，无毒。治一切阴 虚火 盛，脱阴脱阳之症，神效。同 五味 、盐炒焦下饭。久吃令人白胖，延年益寿。又能益胃健脾。 ──务本卷一上
一枝黄花的副作用-一枝黄花中毒解救 (So1idago Decurrens) 【别名】野黄菊、黄花 甘草 15g，绿豆30g，灶心土30g，茶叶9g，水煎服。
黄花地丁 （图缺），味苦、微辛，性寒。发散疮 痈 ，解疮毒肿痛。入肺，消痰、定喘、止 咳嗽 ， 肺痿 等症。 （单方） 治久远咳嗽，痰喘气粗，喉内如拽锯之声，夜卧不宁。用黄花 地丁 （二钱蜜炒） 响铃草 （二钱蜜炒） 竹叶 为引，煎汤服之。 ──丛本卷上
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