...如玉之在璞，它无与伦也；浅焙亦有之，但品不及。 【注释】 ①白茶：宋代福建北苑贡茶品种之一，因品质优质、产量少而难得，一直在北苑贡茶中名列第一。 ②所造止二、三胯：胯，当作“銙”。銙为压制饼茶的模具。《宣和北苑贡茶录》载有“贡新銙”、”试新...
...茶作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是对十二指肠溃疡患者，这种作用更为明显。胃酸分泌过多，便抵消了抗酸药物的疗效，不利于溃疡的愈合。因此，为了促进溃疡面的愈合，奉劝溃疡病患者最好是不饮茶，特别是要禁饮浓茶。 溃疡病患者忌饮茶 对...
...蒙其赠诗与仙人掌茶，诗人以此诗为谢。在唐代的诗歌中，这是早期的咏茶诗作，可以说它是唐代茶文化百花园中，一枝报春的梅花。 九日与陆处士羽饮茶 唐 皎然 九日山僧院，东篱菊也黄。 俗人多泛酒，谁解助茶香。 [注]九日：即九月九日重阳节。从唐时起，...
...然，此皆茶之瘠老者也。自采至于封七经目，自胡靴至于霜荷八等，或以光黑平正，言嘉者，斯鉴之下也；以皱黄坳垤言佳者；鉴之次也。若皆言嘉及皆言不嘉者，鉴之上也。何者？出膏者光，含膏者皱，宿制者则黑，日成者则黄，蒸压则平正，纵之则坳垤，此茶与草木...
...，有人说陆羽已开始写《茶经》，我们认为不现实。因为那时候陆羽还是一个22-24岁的小青年，对茶业、茶学都没有很深厚广泛的研究与积累，特别是安史之乱，处于流浪动荡状态，也没有这样的环境写书。 罗家庆先生考证认为：“有人认为陆羽在龙盖寺就懂得了...
...已佚，今已无从搜辑，二为《晁志》误记。《茶谱》佚文中涉及唐七道三十六州产茶情况，记载了五十余种中唐以后的名茶品目和性状。较《茶经》已大为拓展。从明清茶书中录存的《茶谱》佚文中存在不少与宋人书中引文不同的异文判断，似还无从论定此书佚于宋元之际...
...“茶外茶”是在中医药学理论指导下，将单味中药依法制成的一种特殊茶剂。由于“茶外茶”在增强体质、防病治病、延年益寿等方面具有的独特作用，这一颇具传统特色的饮食疗法备受人们青睐。 柿叶茶 制法：取经霜打自然脱落之柿叶，洗净晒干，切成长约1厘米...
...保健茶饮如何选择 不同的茶有不同的“适应症” 茶的成分 茶的知识 茶叶的八大功效 茶叶的分类介绍 茶叶的五色与五行 春茶、夏茶和秋茶的鉴别 各地所产茶叶的特殊功效 枸杞茶的做法 酒后茶伤身 美容护肤尝花茶 明目护眼菊花茶 浓茶之弊 沏茶的...
...还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。 萝卜有许多药用价值，比如其种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；萝卜结子老死的根，叫地枯萝，能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”，盖缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处，...
...《食物疗法》夏金茶【原料】夏枯草60克，金钱草60克，茶叶10克。【制作】夏枯草、金钱草均用干品，切细，与茶叶混合，每次用1/2量放入茶缸内，开水冲泡，代茶频饮。【作用】清肝利胆。适宜于胆囊炎、胆石症、急性黄疸性肝炎患者饮用。 目录 《...
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