在农贸市场上，曾发现一些经过染色的小米在出售。所谓染色，是指小米发生霉变，失去食用价值，投机商将其漂洗之后，再用黄色素进行染色，使其色泽艳黄，蒙骗购买者。人们吃了这种染色后的黄色米，会伤害身体。 1、感官鉴别法 色泽：新鲜小米，色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；染色后的小米，色泽深黄，缺乏光泽，看去粒粒色泽一样。 气味：新鲜小米，有一股小米的正常气味；染色后的小...
主要原料： 小米 饭焦巴500克， 红糖 适量。 制作方法：将小米饭焦已焙干研面，以红糖水冲食。 效用说明：消食导滞。适宜于因过食谷面美食品而引起的胃院 积滞 ， 厌食 恶呕等症。
鲢鱼 （音序。《纲目》） 【释名】鲢鱼。 时珍曰︰酒之美者曰KT，鱼之美者曰；陆佃云︰好群行相与也，也，故曰鲢。《传》云鱼属连行是矣。 【集解】时珍曰︰鱼，处处有之。状如，而头小形扁，细鳞肥腹。其色最白，故《西征赋》云︰华鲂跃鳞，素
[名称]小米 [ 性味 ]味甘、咸、微寒。 [ 归经 ]入胃、肝、肾经。 [作用]滋补肝肾、 健脾 益胃。用于 脾虚 厌食 、 营养不良 、泻泄、口渴、 烦躁 、 失眠 、 肾虚 耳鸣 等。有降血脂作用。
近阅《遁园医案》（长沙萧琢如着）载 鲢鱼 反 甘草 之事。谓当逊清末叶，医士颜××笃实人也，一日告余，曾在某邑为人治病，见一奇案，令人不解。有一农家人口颇众，冬月塘涸取鱼，煮食以供午餐，丁壮食鱼且尽，即散而赴工。妇女童稚数人复取鱼烹治佐食。及晚，有一妇初觉饱闷不适，卧床歇息，众未介意。次日呼之不起，审视则已僵矣。举家惊讶，莫明其故。再四考查，自进午餐后并未更...
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