主要原料：胖头鱼头1个（带一段鱼肉约500克）， 天麻 6克，肥肉50克，净冬笋30克，熟 火腿 30克，水发 口蘑 30克，净 油菜 心3棵，奶汤1500克， 香菜 段10克，葱丝15克，葱姜油30克，精盐3克，料酒10克，味精3克， 米醋 10克，姜块10克， 胡椒 粉少许。 制作方法： 天麻 用水刷净，切成薄片。用 白酒 浸泡，得于麻酒液20克，浸泡后...
...ufan Xianshihu Keli 英文名：书页号:GLPW─203 标准编号：WS-10995(ZD-0995)-2002 【处方】 鲜 石斛 150g 葛根 200g 三七25g 蔗糖 950g 枸橼酸 2.5g 制成 1000g 【性状】 本品为浅黄棕色的颗粒；味甜、微酸。 鉴别及有效成分 【鉴别】 取本品25g，加 甲醇 75ml， 超声处理 3...
不少饭店都以鱼头为特色菜肴，比如剁椒鱼头、鱼头豆腐，还有鱼头火锅或鱼头宴。鱼头真像大家所认为的那样，比鱼肉营养价值更高吗？记者就此采访了中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授。 王教授介绍说，中国有四大家养鱼，分别是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。鲢鱼也叫鲢子或白鲢，鳙鱼中花鲢比较多，而我们平时在饭馆所吃的鱼头，就以白鲢和花鲢为主。之所以用这两种鱼做鱼头类的菜，一是...
主要原料：活 鳙鱼头 （附一段鱼肉）750克， 党参 10克， 黄芪 10克， 陈皮 6克，冬笋25克，水发 香菇 25克， 火腿 25克，料酒10克， 青蒜 段10克，葱20克，姜10克，熟猪油50克，海米少量，精盐、味精、 胡椒 面适量。 制作方法：将 党参 、 黄芪 切片，混合后同煮提取浓缩汁20克，也可将党参、黄芪盛在纱布袋中，与鱼头一起炖，食用前先...
《重订 严氏济生方 》: 紫苏麻仁粥 【处方】 紫苏子 麻子仁 【功效与作用】 顺气滑肠。治 大便秘结 。 【用法用量】 上二味，不拘多少，研烂，水滤取汁，煮粥食之。 【摘录】 《重订严氏济生方》 《 普济本事方 》:紫苏麻仁粥 【处方】 苏子 10克 火麻仁 15克 粳米 50～100克 【制法】 先将苏子、火麻仁捣烂，加水研，滤取汁，与粳米同煮成粥。 【...
《宋. 太平惠民和剂局方 》: 分气紫苏饮 【处方】 五味子 （去梗.洗）、 桑白皮 （炙）、 陈皮 （去白.净洗）、 桔梗 、 草果仁 、 大腹皮 、 甘草 （炙）、 茯苓 ，各三斤。 【 炮制 】 上八味，俰咀为粗末，称二十斤净，入拣嫩枝、叶、干 紫苏 十五斤，捣碎，同一处拌匀。 【功效与作用】 治男子、女人 脾胃不和 ，胸 膈噎 塞，腹胁疼痛， 气促 ...
紫苏子 Zǐ Sū Zǐ 别名 苏子、黑苏子、野麻子、铁苏子、任子 功效作用 下气，清痰， 润肺 ，宽肠。治 咳逆 ， 痰喘 ， 气滞 ， 便秘 。 英文名 FRUCTUS PERILLAE 始载于 《 药性论 》 毒性 无毒 归经 肺经 药性 温 药味 辛 【英文名】 FRUCTUS PERILLAE 【别名】 苏子 、黑苏子 【来源】本品为唇形科植物 紫...
【处方】 生地黄 3两， 生姜 2两（与 地黄 和研，绞取汁），生 玄参 1斤，生 天门冬 （去心）半斤，生 麦门冬 （去心）1斤， 紫苏子 （炒，研）2两，生 牛蒡 4两（细切，与玄参至紫苏子4味烂研，以水少许拌匀，布绞取汁）， 杏仁 （去皮尖双仁）3两（研，别入）。 【制法】 上将两等药汁并杏仁和匀，于银石器中慢火煎令稍稠，停火，加 白蜜 5两，真酥2两...
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