...秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但...
...曲贼鱼 【释名】墨鱼、缆鱼，干者名鲞。骨名海螵蛸。 【气味】肉：酸、平、无毒。骨：咸、微温、无毒辣 【主治】肉：益气强国志；益人，通月经。 骨：赤白目翳（伤寒之后热毒攻眼所致）。用乌贼骨一两，去皮，研为末，加龙脑少许点眼。一天三次。又方，...
...大豆王国”，从此中国大豆名扬四海。 大豆（包括黄豆、黑豆、青豆、褐豆、双色大豆）极高的营养价值及其优良的保健功能，被人们称为“植物肉”、“绿色的乳牛”o所以，老话说：“宁可无肉，不可无豆”，‘人不可一天无豆”。大豆含有丰富的蛋白质，多种人体...
...?? Yú 【别名】鳊鱼（《日用本草》），平胸鳊（《脊椎动物分类学》），法罗鱼（《黑龙江流域鱼类》）。 【来源】为鲤科动物三角鲂的肉。 【原形态】体高，侧扁，全体呈菱形，体长约50厘米，为体高的2.2～2.8倍。头很细小。口小，端位，口裂...
...鱼腐、鸡蛋、生粉等制成的食品，其软滑味美，营养价值极高，对肝病有一定的辅助治疗及营养作用。 蘑菇炒螺肉 原料 螺肉90克，蘑菇250克，姜丝、葱花少许。 制作 (1)选肥大田螺，用清水养过，去净泥污，用水略煮捞起，去壳取肉;蘑菇洗净，除去...
...目录 《中华本草》?}鱼 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中华本草》：?}鱼 【拼音名】Shāo Yú 【别名】烟管鱼、火筒、海灯世、灯笼鱼、火管、马鞭鱼、竹鱼 【来源】药材基源：为烟管鱼科动物鳞烟管鱼的全体。拉丁植物动物矿物名：...
...），白戟鱼（姚可成《食物本草》），阔口鱼（《本经逢原》），白冀（《随息居饮食谱》）。 【来源】为鲍科动物长吻?d的肉。 【原形态】体延长，长约25厘米，为体高的5～6倍。吻锥形，向前显着突出。口下位，呈新月形，唇肥厚。眼小。须4对。上下颌上...
...饮膳正要》），颊鱼（《医学入门》），玉版鱼、鲟蟥鱼（（纲目》）。 【来源】为鲟科动物鳇鱼的肉。 【原形态】鳇鱼（宁原《食鉴本草》）体长约2米，最大的可长达5米以上。头略呈三角形，吻长而较尖锐。头部表面被有多数骨板。口下位，宽大，稍成弧形；口...
...鲤科动物宽鳍?v鱼的全体。 【原形态】体长而侧扁。腹部圆。体长约18厘米，头短，吻钝。口端位，稍向上倾斜，上颌稍长于下颌，上下颌平整无缺口。唇厚，上颌骨后延至眼后缘。眼位于头侧稍近吻端。下咽齿3行，顶端尖而微弯。鳞较大，腹鳍基部有一延长的腋鳞...
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