...种类不同而不同，但都含有胰蛋白酶抑制剂和糜凝乳蛋白酶（都是丝酸蛋白酶）抑制剂，但是未显示半胱氨酸蛋白酶的抑制物活性。 当将这些豆类提取物加入到鱼肉糜中，然后再在60℃保持时，鱼糜肌肉蛋白中的肌浆球蛋白的聚合链分解得到了部分抑制。这就是说，与鱼...
...中含维生素尤其丰富，每100克肝含维生素Ａ15000国际单位，Ｂ1300微克，Ｂ2500微克。所以也有较高的药用价值。祖国医学认为，鳗鲡鱼味甘性平，具有补虚羸、祛风湿、杀虫功效。因其生性滑利，脾胃虚弱易泄泻者少食；含脂丰富，痰湿之体不宜多进...
...是品种不同，而是加工方法不同。黑胡椒是在果实开始变红时采收晒干的未去皮者，白胡椒是果实全部变红时采收，经水浸去皮晒干而成。白胡椒散寒、健胃功效更强，肺寒痰多者可用羊肉200克煮汤后加白胡椒粉2克，连汤食用可温肺化痰。黑胡椒温补脾肾功效明显，...
...人体会产生一种前列腺环素进入到血液中，具有松弛血管四周肌肉的功效，使血管扩张，从而引起血压下降，同时，它还有防止血液凝固的作用。而血液中的血小板是由促凝血素产生的，它能使血管收缩、血液凝固。这两种截然相反的物质，在健康人体内保持平衡状态。...
...□ 狄俊虹 河北省河间市人民医院 杏仁是蔷薇科木本植物杏、山杏、野杏的种仁，味苦者为苦杏仁，味甜者为甜杏仁，二者功效也有差异。 苦杏仁味苦，性微温，有小毒，具有降气止咳平喘、润肠通便的功效，配伍不同药物，可治疗多种咳喘证：配伍桑叶、当归还...
...不少花，如玫瑰花、菊花、金银花等都具有特殊的药效，用来泡茶喝的确具有健身、美容功效，但不是所有的花都适宜任何人。 如果花的选择不当，不同功效的花混合在一块泡茶，不仅不比单一花茶好，而且还可能对身体产生一些不利影响。因为人的体质有个体差异，...
...有些水果也可以帮你洗肠、排毒，不同的水果排不同的毒。 草莓 不可忽略的排毒水果，热量不高，而且又含有维生素C。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道，并强固肝脏。不过，对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用。 樱桃 很有价值的天然药食。...
...海带根的功效海带根(《福建《医药卫生》)【来源】为海带科植物海带的根。 植物形态详昆布条。 【采集】夏、秋两季收获海带，加工时剪下根蒂，晒干。 【功用主治-海带根的功效】治慢性气管炎，咳嗽，气喘，高血压，头晕。 【用法与用量】内服：煎汤，...
...切成小块即为胆南星。二者炮制方法不同，性味发生改变，功效主治也随之改变。 生南星：主要作为外用药，具有散结消肿止痛的功效，于治疗痈疽瘰疬、痰核肿痛。 制南星：性温，味辛、苦，具有燥湿化痰、祛风止痉的功效，用于治疗顽痰咳嗽、胸膈胀闷，以及风痰...
...之正。下面介绍干烧黄芪鱼的做法。 主料：鲫鱼500克。 配料：瘦猪肉160克，黄芪35克，白茯苓10克。 调料：大蒜、姜、葱、盐、老抽、香油、料酒、泡辣椒、海鲜酱。 制作：将鲫鱼剖除内脏，去掉鳞、鳃，冲洗干净，在鱼背部两侧剖3~4刀；将黄芪...
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