...有关专家说：“最近数年间，消费者非常希望在超市货架上买到经过改良的肉代替制品及其他范围广泛的含大豆加工制品。” ...
...主产于广西、云南、贵州、江西、广东等省区。野生于石山地区的土坡石缝、灌木林缘中，全年均可采收。采收时先把地上茎枝砍除，挖出根部，抖去泥土，砍去残茎和细根，留下根头及粗根条，摊在太阳下暴晒或用50℃～60℃的炭火烘烤至足干，再数株或数条扎成小把...
...全国各地。广金钱草性凉，昧甘、淡、具有清热除湿，利尿通淋的功效，主要用于治疗热淋、砂淋、石淋、小便涩痛、水肿尿少、黄疸尿赤、尿路结石等症。 (一)采收与加工 ①采收 通常在夏、秋季采收，采收时割取地上茎叶，运回制成干品。 ②加工 将采收回的...
...山梨医科大学研究，紫苏油中含大量α－亚麻酸?有抗癌、降胆固醇的作用，并有预防乳癌作用，能中止癌细胞增殖。在大鼠试验中发现，紫苏油能使发癌时间延长2倍，使已癌化的癌细胞增殖抑制到5％。日本已大力开发紫苏油做功能性食品原料，加工成天然保健食品，...
...分解酶，在一定的温度和湿度条件下可被相应的酶所分解，从而使有效成分含量减少。如槐花、黄芩、天麻等含苷中药材，采收后若长期放置，则相应的酶可分解芦丁、黄芩苷及天麻苷，从而使这些中药材疗效降低，花类中药材所含的花色苷也可因酶的作用而变色脱瓣，所以...
...金银花 “四月八，采银花”。农历小满前后，是采收加工的大忙季节。采摘应掌握在花蕾开放前进行，花蕾在上午8～9时开放，采收最好在清晨日出前进行，摘下含苞欲放的花蕾，样采摘产量高，质量好。采收下来的花蕾可在平整无尘土的地方晾晒，也可撒到纱筐或...
...【来源】本品为龟科动物乌龟Chinemys厂巴巴vesii (Gray)的腹甲及背甲。 【产地】主产于浙江、江苏、安徽、湖北、湖南等地。 【采收】人工养殖的龟甲全年均可捕收。野生龟甲全年均可捕捉，但以秋、冬二季为多。捕捉时以蠕虫、小鱼为...
...虾皮蟹壳经过去钙、脱脂、漂白和酸化处理后，可以得到一种透明而坚韧的胶状物质，称为“甲壳质”。它在虾皮和蟹壳中的含量高达10％～25％。甲壳质通过精深加工可提取制成甲壳素及其多种衍生产品，如食品保鲜剂、延缓衰老的保健食品、无需拆线的手术缝合...
...【产地】主产于海南屯昌、定安、陵水、琼中、琼海、万宁等地，广东湛江南部、云南南部、广西南部、福建、台湾等地也有生产。国外主产于印度尼西亚、印度、菲律宾等地。 【采收】3-6月采收成熟果实，运回加工。 【产地加工】3-6月采收成熟果实，晒3...
...，产量也低；如待花朵全部开放后再采收，则花粉、香气散失，干燥率低，质量也差。一般在花蕾由绿变白色、顶部膨大、含苞待放、花冠呈金黄色时采收为最佳。以每天上午9时采的花质量最好，当天采花宜在上午完成。 加工 金银花的加工方法有两种：一是晒干法，...
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