...《保健药膳》鹿角胶粥主要原料:鹿角胶20克,粳米100克,生姜3片。制作方法:先煮粳米做粥,待沸后加入鹿角胶、生姜同煮成粥。效用说明:补肾阳,益精血。适宜于肾气不足、虚劳,男子阳痿早泄、遗精、腰痛,妇女子宫虚冷、不孕、崩漏、带下等症。 ...
...《保健药膳》磨菇烧豆腐主要原料:嫩豆腐250克,鲜蘑菇100克,香油30克、精盐、味精、酱油适量。 嫩豆腐洗净,切成小块,鲜蘑菇削去根部黑污,洗净,切成片。将豆腐、鲜蘑菇片、盐和清水(浸没豆腐)放入炒锅内,在中火上煮沸后,改用小火炖约15...
...泡2~4小时;黄瓜切片。锅内放油至五六成熟时,放入肝片过油,下葱、姜末爆香出味,倒入黄瓜片、盐、味精、少许首乌浓汁、猪肝片、发好的枸杞子,快速翻炒3~5分钟即成。 功效:本品有补肝、祛风、益精、养肾之功。对头发干枯、早白、早脱均有效。每周宜...
...《保健药膳》山药桂圆炖甲鱼主要原料:甲鱼1只,山药片30克,桂圆肉20克。制作方法:将甲鱼宰杀,洗净去杂肠,连甲带肉加适量水,与山药、桂圆肉清炖,至烂熟,吃肉喝汤。效用说明:适宜于肝硬化、慢性肝炎、病后阴虚患者食用。 目录 《保健药膳》...
...“药膳”。目前,国内药膳食品较多,如天麻甲鱼、黄精鳝片、黄芪蒸鸡、虫草蒸鸭等,深受群众喜爱。前不久,国内第一家药膳饮食店在成都开张,它将为人们的饮食保健作出贡献。我们这里辑录部分防治老年常见病、多发病的食品原料,供制作药膳者选用。防治癌症的...
...《保健药膳》羊杂面主要原料:白面粉1500克,羊舌300克,羊腰子400克,蘑菇300克,生姜、食盐、味精、胡椒粉适量。制作方法:将羊舌、羊腰子洗净,除去血水,切成片。蘑菇洗净,对切。白面粉用水发透,揉成面团,擀薄,切成面条,将羊杂片入锅...
...《保健药膳》芦根竹茹粥主要原料:新鲜芦根约150克,竹茹20克,粳米100克,生姜2片。制作方法:将鲜芦根(活芦根)洗净,切成小段,与竹茹同煎取汁去渣,入粳米煮粥,粥欲熟时加人生姜2片,稍煮即成。效用说明:清热、除烦、生精、止呕。适宜于因...
...《保健药膳》椒面粥主要原料:蜀椒5克,白面粉150克,生姜3片。制作方法:先将蜀椒研为极细粉未,每次取适量同面粉和匀,调入水中煮粥。效用说明:暖胃散寒,温中止痛。适宜于脾胃虚寒、心腹冷痛、胃寒呃逆或呕吐,以及寒湿引起的肠鸣腹泻等症。 目录...
...通便、解疮毒功能,制首乌性甘涩、微温,有强肝肾、益精血功能,用于肝肾阴虚血少,失眠、头发变白、腰膝酸软等症。摘自《中国中医药报》 李文策 ...
...《保健药膳》明月映牡丹主要原料:银耳15克,鹌鹑蛋12个,火腿片及菜叶,调料适量。制作方法:银耳水发洗净,用小酒盅12只,揩干,蛊内抹上猪油,每盅磕入鹌鹑蛋一个。并放入呈菱形薄火腿片6片,使之组成一朵几何图案的小花,配上一片菜叶,连盅上展...
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