隆冬进补，不少想抓点 灵芝 “仙草”补补身子的市民犯愁了：市场上灵芝菌株、灵芝片、灵芝孢子油孢子粉等，花样繁多迷人眼。新年之际，上海科学家宣布已建成国内首灵芝药用资源信息库，理清了药用灵芝家族谱系，让名不副实的灵芝产品无处藏身。 真假难辨 我国有灵芝科真菌4属98种，分布在29个省，同种异名或异种同名现象严重。而且，同一灵芝品种，生长环境不同，其营养成分和活...
日本科学家近日根据老鼠体内一些基因的活动情况编制出老鼠的正常生物钟“时刻表”。如果此方法能运用到人体，则可以轻而易举地发现人体生物钟的错乱，有助于失眠、忧郁症等疾病的诊断和治疗。 据《日经产业新闻》２０日报道，生物钟根据大脑的指令，调节生物体全身各种器官以２４小时为周期发挥作用，从而决定生物体睡眠和清醒的时间。此次由山之内制药公司研究员上由泰己领导的研究小组...
...肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。椒麻猪肝是孕前的一款好食谱。 椒麻猪肝－孕前食谱 主料： 猪肝 300克 辅料： 大葱 20克 姜 20克 调料： 香油 5克 盐 10克 八角 1克 花椒 3克、白醋3克、水300毫升、糖5克、米酒5克）煮开。 4.放进氽烫过的猪肝，用小火...
山药 片、木耳，熟后倒出。 5)锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀。
...将黄芪放入汤碗内，加少量清水浸泡； （2）乌骨鸡去 内脏 ，洗净切成块，加入适量料酒和水，烧开后加调味品； （3）将乌骨鸡连汤一起倒入浸黄芪的碗里，用盆子盖严上笼蒸酥即可。 功效：大补 元气 ，养精生血， 健脾益肾 ，补肺 敛汗 ， 养阴 退 虚热 ，《本草纲目》载：乌骨鸡能“益产妇，治女人崩中带下虚损诸病。” 鸡茸蹄筋 适应证：中老年体弱、久病体虚、筋骨酸...
...时处于《内经》谓之“发陈”之春季，阳气初生，气温转暖，万物生长，百废待兴。人与自然息息相应，少阳之气亦春生，故饮食当固护初生之阳气，补益药膳的应用原则是补肝为主，但须注意勿助肝火太过以克伐脾土。 在饮食方面，首先要贯彻《 食疗方 法。 香椿芽拌豆腐渣 香椿芽100克，豆腐渣200克，盐、酒等调味品适量。将香椿洗净切碎待用，起锅放入油，把豆腐渣炒透调好味，再加...
秋季药膳食谱 俗话说“药补不如食补”，进食补品，强体防病，中医的食疗药膳自是首选。 药膳有着以下三大特点和优点： 美味可口 药膳以食物为主，选用的药物一般也多属平和之品，经过特殊加工而风味独具一格。 便于久服 而疗效持久药膳的食谱品种，主要来源于历代长期实践中已证明确有疗效的方剂。加之其制作的剂型又是菜肴、饮料、糕点等美味佳品，所以最容易被老年人接受。 安全...
食谱一：姜糖牛奶 功能补虚损、益脾胃，可治虚弱劳损、反胃等症。《 本草图经 》记载它能治“骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气”。 做法：购买猪肚一只，反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷...
燕思巢提供燕窝食谱大全，其中包括怎样炖燕窝，燕窝怎么吃，燕窝的食用方法，燕窝美食，冰糖燕窝以及血燕、白燕、燕盏、燕条、燕碎、燕丝、燕饼等各种燕窝种类的吃法及做法。燕窝营养，具有美容养颜、养生保健等各大功效，燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，你还在为燕窝的吃法而烦恼么，下面就由燕思巢专业燕窝品牌教你燕窝该怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完整吸...
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