...血量，直接增加心脏负担，对心脏血流供应不足的冠心病人是不利的。目前普遍认为，钠摄入量在促进高血压发病中起着一定的作用。 流行病学 资料表明，食盐每日摄入高达20克的日本北部人，高血压发病率可高达40%，明显高于食盐每日摄入约5克的北美爱斯基摩人的发病率。研究还证明：平均每天少摄入5克食盐，平均舒张压可降低0.53千帕（4毫米汞柱）。因此，对已患有高血压的病人...
...血渗或引痰生．或凝血脉．或助水邪．或损颜色．或伤筋力．故西北人不耐咸．少病多寿．东南人嗜咸．少寿多病．（嘉言曰∶经谓味过于咸、大骨气劳、以 食盐 过多、峻补其肾、腰骨高硕之所、其气忽积、喜于作劳、气既勃勃内动、则精关勃勃欲开、虽不见可欲、而不觉关开莫制矣、尝见高僧高道、栖真习定、忽焉气动精倾、乃知味过于咸、大骨气劳之说、不尽关于情欲也、经谓强力入房、肾气乃伤...
（ 食盐 图一_ （图） ） （ 食盐 图二_ （图） ） 味咸，温，无毒。主杀鬼蛊邪疰毒瓦斯，下部 疮， 伤寒 寒热，吐胸中痰癖，止心腹卒痛，坚肌骨。多食伤肺，喜咳。 陶隐居云∶ 五味 之中，唯此不可缺。有东海、北海盐及河东盐池，梁、益盐井，交、广有南海盐，西羌有山盐，胡中有树盐，而色类不同，以河东者为胜。东海盐、官盐白，草粒细。 州盐苦。不知其为疗体复有...
...和中风。这是人们都了解的常识。平时做菜煲汤，人们都知道少吃盐有益健康，为此，有的家庭还专门用限盐勺来控制用盐量。但人们却很少注意到含有“隐性食盐”的食物，这些盐虽然量不大，长期摄入也会带来许多健康隐患。 调料中往往都含有盐，比如酱油，每5毫升酱油中含有1克食盐，此外，像醋、味精、酱料、调味包中也含有盐，连许多蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜里，也都含有一定的盐。很...
食盐 ，旧不着所出州郡。陶隐居云∶有东海、北海盐及河东盐池，梁、益有盐井，交广有南海盐，西羌有山盐，胡中有木盐，而色类不同，以河东者为胜。河东盐，今解州、安邑两池所种盐，最为精好是也。又有并州两监末盐。乃刮碱（音减）煎炼，不甚佳。其碱盖下品所着 卤碱 ，生河东盐池者，谓此也。下品又有 大盐 ，生邯郸及河东池泽。苏恭云∶大盐即河东印盐，人之常食者，形粗于末盐，...
...此法而愈）；咸入肾而主骨（故 补肾药 用 盐汤 下），故坚肌骨，治骨病齿痛（擦牙亦佳，清火固齿。齿缝出血，夜以盐浓敷龈上，沥涎尽乃卧。或问咸能软坚，何以坚肌骨，不知骨消筋缓，皆因湿热，热淫于内，治以咸寒，譬如生肉易溃，得盐性咸寒，则能坚久不坏也）；咸润燥而辛泄肺（煎盐用 皂角 收，故味微辛）故治 痰饮 喘逆（《本经》∶治喘逆。惟哮症忌之） ；咸软坚，故治结核...
...不堪，以为是被那位亲戚骗了。 各位大众，世间各人有各人的智识，知识也有高高低低的差别。知识是改造自己和利益他人的武器。若是智识用之不当！也可能毁灭自己、和违害社会。更是要用得不偏不倚，才能发挥效用。 比喻贪吃好玩，与断食偏食都不适中。过分的享乐与吃苦主义都有偏。世间万事必须适中，过与不及都可能坏事。又比喻有些人做事不负责任，可能一生一世都一事无成，过分的热衷...
味咸，气寒。无毒。为调馔之需，出近海之地。有池有井，汲水煎成。论形色，河东独佳；入药剂， 漏芦 为使。如欲单用，炒 化汤 中。堪洗下部 疮，能吐中焦痰癖。苏心腹卒痛，塞齿缝来红。驱 蚯蚓 毒伤，杀鬼蛊邪疰。少用接药入肾，（凡服 补阴丸 ，宜 盐汤 送下。） 过多喜咳伤金。走血损筋，黑肤失色。司 厨者，务用适宜。 水肿 咳嗽 病患，须全禁忌勿服。（ 秋石丹 可...
用酸味减少 食盐 用量。在烹调时，使用陈醋、白醋、 橘子 、番茄等各种酸味食品，增加菜肴的味道，或用醋调味，减少用盐量。 1、用食物的原味烹调。如蒸、炖等，原汁原味，可减少 食盐 的用量。 2、用某些调料与油煸炒的香味增加口感，以减少食盐的用量。如葱、姜、蒜、 花椒 等。 3、用蔬菜本身的味道调味，以减少食盐的用量。如用番茄、 洋葱 等与味道清淡的食物一起煮...
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