...常用中药饮片掺假与识别鸡内金1、掺假。主要是掺有鸭内金和淀粉、面粉做的伪品。 2、识别。鸡内金较轻，体较小，质酥脆，色黄，沙烫后起凸明显；鸭内金较生，个体较大，且厚，质坚硬，色绿，沙烫后不易起凸。淀粉或面粉煮熟后印制成的假品，常混入于真...
...近几年研究表明，桑叶不仅可用于养蚕，而且是一种好的新功能食品原料，开发桑茶保健饮品、桑叶食品将成为一种流行趋势。 桑叶富含粗蛋白及氨基酸 桑叶富含营养成分，每百克干桑叶中约含粗蛋白24．0克，粗脂肪4．0克，含食物纤维52．9克，粗灰分...
...老伴吃了，而且其他标注含有亚硝酸盐的食品她也一概不买。但实际上，“亚硝酸盐”是一种常用的防腐保鲜剂，国家允许在一些食物中使用的。在问到一位小伙子是如何看待食品添加剂时，他显出无所谓的样子说，知道的不多，只是听说过一点。但在买食品时从不在意是否...
...淀粉样的产物和它在组织中沉积的原因尚不清楚，在不同的淀粉样变性生化类型中，病因学机制可能会不同，例如，继发性淀粉样变性为蛋白前体的代谢障碍(急性期反应物血浆淀粉样A)，而遗传性的淀粉样变性会出现不同的蛋白，在原发性淀粉样变性中，骨髓细胞的...
...一种多年生草本植物,有比芋头娘块茎大的块状球茎,能制淀粉,常用它做成豆腐状食品。俗称“魔芋豆腐”。生长在中国、日本 konjak...
...膜分离技术由于具有设备易于放大、操作方便，常温无相变、无化学变化，处理效率高、节能、三废少等优点，而在食品发酵产品分离、提纯和精制过程中发挥重大作用。 原料、过程与设备、食品添加剂是制约现代食品工业发展的三大要素，而其中食品添加剂是三大...
...不良的饮食习惯是致癌的一个重要因素，为此肿瘤病人在日常生活中可参照下表科学选择食品。 最适宜的食物: 1.动物性食品:瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鸽肉等，黄鱼、鲞鱼、蛋类 2.海藻 3.豆类:各类大豆制品，如豆浆、豆腐、素鸡等 4.植物性...
...名词，系指组织内积聚大量具糖蛋白性质的纤维物质，其主要蛋白成分为免疫性轻链蛋白(AC)、非免疫性淀粉蛋白(AA)、类降钙素蛋白(AEI)以及老年性淀粉样变的血浆前蛋白(SA)等4种。 1.AC致淀粉样变性 为目前临床最常见的淀粉样变性，...
...病变(如甲状腺髓样瘤)仅和肿瘤或它的转移有关.成年期发作的糖尿病常在胰腺中发现有淀粉样变性。...
...(一)发病原因 目前确认近视是遗传和环境共同作用的结果，遗传在变性近视中起着非常重要的作用。 (二)发病机制 绝大多数变性近视属先天疾患，Guggenheim等对变性近视同胞间的患病率和双亲与子代间的遗传情况进行了统计学分析，结果明显高于...
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