...采下，那时清火、消炎、抗癌的功效最佳。 生吃 将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。 凉拌 洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥水，再用冷开水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜...
...乾隆时代的清宫御膳，基本上是由以下三种不同菜系组成，即满族风味，明宫风味，江南风味。 乾隆皇帝是清王朝定都北京后的第四代皇帝，当了60年皇帝和3年太上皇，他享年89岁，是中国历代帝王中寿命最长的一个。究其高龄之由，与其重视养生、讲究食疗...
...“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异...
...菱角是我国传统美食，在南方一些酒家食肆中，常见有以菱角为主或为辅的时令菜。在我国的众多古老习俗中，老一代粤人家庭时兴“拜月光”。 佳节月圆时，供桌上时令美物——熟菱角是少不了的。而每年吃腊八粥时，南方腊八粥中常常离不开菱角，并作为一种可蔬...
...从来人之腿疼者未必臂疼，臂疼者未必腿疼，至于腿臂一时并疼，其致疼之因，腿与臂大抵相同矣。而愚临证四十余年，治愈腿臂一时并疼者不胜记。独在奉曾治一媪，其腿臂一时并疼，而致腿疼臂疼之病因则各异，今详录其病案于下。奉天佟姓媪，年五十七岁，于仲冬...
...了两者的呈味能力区别较大，两者汤料如何研发设计也就不同，尤其是油炸后面块呈味，而粉丝糊化后不呈现任何风味。面块含盐份较高，而粉丝几乎不含盐分；面块含油量较高，而粉丝几乎不含油；面块浑汤降低呈味能力，而粉丝不浑汤影响汤味较小；面块复水后的载味...
...８０后”的在校大学生，之前从没接触过中医，但最近开始了中医养生。她说：“以前一提到中医就想到阴阳五行，觉得很玄，不可信。可是，现在的养生书籍很容易让人明白健康的道理。” 她举例说，书里讲腊八的时候要喝腊八粥，因为腊八粥里几乎包含了所有的五谷，...
...采下，那时清火、消炎、抗癌的功效最佳。 生吃 将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。 凉拌 洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥水，再用冷开水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜...
...药补养生时，用什么药，怎样用，这不是人人都一样的。人从出生到走向衰亡，身体状态在不断地发生变化。对不同的人、不同的年龄段，进补不同的药物，才能起到养生的效果。 中老年宜多进补 中年是生命历程的转折点，生命活动开始由盛转衰，社会角色压力最重...
...蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。 春笋：被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味...
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