材料：萝卜一个（约半斤），鲫鱼一条约一斤，陈 皮一角（三分之一个）。 制法： （一）萝卜刨皮切丝， 陈皮 及萝卜， 再沸转中火续煮三十分钟。 先取出鲫鱼上碟，淋上豉油、熟油， 洒胡椒粉便可上桌。 萝卜丝清汤加葱花和胡椒粉，芳香清甜十分味美。 以当今物价，花二十元便可弄出一道一家众口享用的美馔。
气温．味苦辛．无毒．主胸中瘕热逆气．利水谷．久服去臭．下气通神． 陈皮 气温．禀天春升之木气．入足厥阴肝经．味苦辛无毒．得地南西火金之味．入手少阴心经、手太阴肺经．气味升多于降．阳也．胸中者肺之分也．肺主气．气常则顺．气变则滞．滞则一切有形血食痰涎．皆假滞气而成瘕．瘕成则肺气不降而热生焉． 陈皮 辛能散．苦能泄．可以破瘕清热也．苦辛降气．又主逆气．饮食入胃．...
『来源』本品为 芸香 科植物 橘 及其栽培变种的干燥成熟果皮。 『常用名』 广陈皮 、新 陈皮 、苏 红皮 、樟头红、习张、土皮、苏红、 广皮 。 『产地』广东、四川、湖南、江西、湖北等省。 『采收季节』10～12月。 『炮制方法』拣去杂质，抢水洗净，捞入筛内，上盖湿布，次日取出，切2分宽丝片，晒干也有不洗的，先用板刷刷去灰尘，再行剪片，若需降低酸性，也可用...
... 辛能散，苦能燥、能泻，温能补、能和。同补药则补，泻药则泻， 升药 则升，降药则降。为脾、肺气分之药（脾为气母，肺为气龠。凡补药涩药，必佐 陈皮 以利气）。调中快膈，导滞消痰（大法治痰，以健脾顺气为主。洁古曰∶ 陈皮 、 枳壳 利其气，而痰自下），利水破症，宣通五脏，统治百病，皆取其理气燥湿之功（人身以气为主，气顺湿除，则百病散。《金匮》云∶能解鱼毒、食毒）...
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目录 《验方新编》法制陈皮 《婴童类萃》法制陈皮 《全国中药成药处方集》法制陈皮 《御药院方》法制陈皮 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《验方新编》卷十一：法制陈皮 【处方】 陈皮 1斤（清水泡，1日去净白），白党6两， 甘草 6两。 【制法】上同煮1日，去参、草，留 陈皮 ，加 川贝母 1两半（研细）， 青盐 3两拌匀，再用慢火煮1日夜，以干为度。 【功能主治...
[原料] 陈皮 3克， 木香 3克，瘦 猪肉 200克。 [制法]先将陈皮，木香焙脆研末备用；在锅内放食油少许烧热后，放入猪肉片，炒片刻，放适量清水烧熟，待熟时放陈皮，木香末及 食盐 并搅匀。 [用法]食肉及汤，佐餐食用。 [功效] 舒肝 解郁 止痛。 [主治]适用于 气郁 之 妊娠 腹痛 。 [按语]陈皮含挥发油、 橙皮 甙，对消化道有温和刺激作用，有利于...
主要原料：生 黄芪 30克， 粳米 100克， 陈皮 未1克， 红糖 少量。 制作方法：将生 黄芪 浓煎取汁， 粳米 、红糖少量与之同煮，粥成加 陈皮 末，稍煮即成。 效用说明：适宜于 慢性腹泻 、体虚自汗、老年性浮肿、慢性 肝炎 、肾炎、气血不足等症。
主要原料：熟白 鸭肉 （去骨）200克， 陈皮 20克，植物油50克，酱油25克，葱段20克，姜片8克，蒜片3克，大料3克，淀粉20克，清汤100克，味精、 白糖 适量。 制作方法： 陈皮 用水洗净，水煮提取陈皮浓缩汁20克，熟 白鸭 肉片成条，淀粉用 水泡 上。炒勺置于旺火，放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料，用料酒烹，放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻...
...珍》云∶益气利肺。有 甘草 ，则补肺；无 甘草 ，则泻肺。 《本草》云∶主胸中痰热、逆气，利水谷。下气，止呕咳。除膀胱留热、停水、五淋，利 小便 。主脾不能消谷，气冲胸中，吐逆 霍乱 。止泻，去寸白虫。能除痰，解酒毒。海藏治酒毒， 葛根 陈皮 茯苓 甘草 生姜汤 。手太阴气逆，上而不下，宜以此顺之。 陈皮 、 白檀 为之使。其芳香之气，清奇之味，可以夺橙也。
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