『来源』本品为 芸香 科植物 橘 及其栽培变种的干燥成熟果皮。 『常用名』 广陈皮 、新 陈皮 、苏 红皮 、樟头红、习张、土皮、苏红、 广皮 。 『产地』广东、四川、湖南、江西、湖北等省。 『采收季节』10～12月。 『炮制方法』拣去杂质，抢水洗净，捞入筛内，上盖湿布，次日取出，切2分宽丝片，晒干也有不洗的，先用板刷刷去灰尘，再行剪片，若需降低酸性，也可用...
气温．味苦辛．无毒．主胸中瘕热逆气．利水谷．久服去臭．下气通神． 陈皮 气温．禀天春升之木气．入足厥阴肝经．味苦辛无毒．得地南西火金之味．入手少阴心经、手太阴肺经．气味升多于降．阳也．胸中者肺之分也．肺主气．气常则顺．气变则滞．滞则一切有形血食痰涎．皆假滞气而成瘕．瘕成则肺气不降而热生焉． 陈皮 辛能散．苦能泄．可以破瘕清热也．苦辛降气．又主逆气．饮食入胃．...
主要原料：生 黄芪 30克， 粳米 100克， 陈皮 未1克， 红糖 少量。 制作方法：将生 黄芪 浓煎取汁， 粳米 、红糖少量与之同煮，粥成加 陈皮 末，稍煮即成。 效用说明：适宜于 慢性腹泻 、体虚自汗、老年性浮肿、慢性 肝炎 、肾炎、气血不足等症。
主要原料：熟白 鸭肉 （去骨）200克， 陈皮 20克，植物油50克，酱油25克，葱段20克，姜片8克，蒜片3克，大料3克，淀粉20克，清汤100克，味精、 白糖 适量。 制作方法： 陈皮 用水洗净，水煮提取陈皮浓缩汁20克，熟 白鸭 肉片成条，淀粉用 水泡 上。炒勺置于旺火，放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料，用料酒烹，放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻...
...又降其性沉．化其性缓．消则其性速也．化又有生生不息之机．曰生化． 曰化生．曰化强化顽．曰风化德化．是皆由渐而致之．此物理之最微而最彰者也． 陈皮 理脾化气．非补脾益气也．留白为 橘皮 ．尚能和中．以白性甘缓也．去白为 橘红 ．则专乎降气消痰为剥削之物矣．降因滞气升．消因痰壅盛惟升则降之盛则消之降之消之有滞气痰壅则病受之．若夫脾亏作滞 脾虚 生痰．盒饭君以参术...
陈皮 不仅能泡水，还能入菜，可以制成很多口味独特的佳肴，还具有一定的食疗养生功效。 秘制 陈皮 鸡翅 原料：鸡翅500克，盐、料酒、 胡椒 粉、葱、姜、 辣椒 、陈皮、 冰糖 、 枸杞 、油各适量。 做法：鸡翅用盐、料酒、 胡椒 粉腌制10分钟;锅内倒入油将鸡翅炸至金黄色后捞出，然后在锅中放入葱、姜、 辣椒 炒香，放入炸好的鸡翅、陈皮、 冰糖 、开水炖5分钟...
... 痈，未成者，即散，已成者即溃，痛极者不痛，神验。用真 橘皮汤 浸去白面，炒微黄为末，每服二钱属 香油 下，初发一服即效，总皆散结之功也。 陈皮 ，气味辛烈，凡 青皮 治低， 陈皮 治高，痰实气壅者服妙，然留白则补胃和中，而理脾，去白则消痰利滞而理肺，脾为元气之母，肺为摄气之龠，故专调诸气不离二经。君 白术 则益脾，单则损脾，佐 甘草 则补肺，否则泻肺，同 ...
主要原料： 生 黄芪 30克， 粳米 100克， 陈皮 未1克， 红糖 少量。 制作方法： 将生 黄芪 浓煎取汁， 粳米 、红糖少量与之同煮，粥成加 陈皮 末，稍煮即成。 效用说明： 适宜于 慢性腹泻 、体虚自汗、老年性浮肿、慢性 肝炎 、肾炎、气血不足等症。
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