秋天，气候忽冷忽热，有时又秋雨连绵，对于老年人来说，很难适应这样急剧变化的气候环境，以致常患伤风 感冒 或旧病复发。但如能及时应用食物防治，则能增强机体抵抗力，防止疾病的发生。 具体防治方法是：老年人患有 消化不良 、夜尿过多等症，可用 山药 120克，洗净，去皮，切片（或干 山药 60克，浸泡后去皮切片）， 大枣 10枚洗净，与大米50克共加水适量煮粥，再...
饮食调治的总原则在于控制内、外源性尿酸，并促使体内尿酸排出，以往认为血中尿酸一半来自体内的合成，而另一半来自高蛋白、高嘌呤饮食。但随人群饮食条件的优越化，外源性尿酸的来源会超出 血尿 酸来源的一半。通过饮食调治，大量病人无再出现症状或明显减少出现临床症状的频率。临床所见，控制好饮食，较使用排尿酸药物更优。但老年人却又有可能因过度的限制而引起 营养不良 。所以...
1．调理饮食，控制食量，摄入的热量必须与消耗的能量保持平衡，加强体育锻炼，加强能量消耗，避免形体壅盛、过于 肥胖 。 2．饮食宜清淡。重点减少食物中的动物脂肪和蛋白质，每次进餐都要严格控制肉类部分，肥甘厚味及辛辣、 酒类 诸物易助热生痰，不宜食用。晕腥之中，以水产、 鱼类 为好，因其不腻不滞，无助湿生痰之弊。谷物、干 果类 大都可食用，豆类及其制品更佳。 3...
老年人性功能减退，通过饮食调治，往往可以收到效果。 饮食调治的要点有：忌浓茶、浓 咖啡 、戒烟、少酒；宜多食蛋白质；宜多辛少辣，多温少凉，多禽少畜、忌过食肥腻；宜多食含锌多和维生素丰富的食物。但老年人又因常伴有其他疾病，如 高血压 、 高脂血症 、 动脉硬化 症， 慢性胆囊炎 ， 肝硬化 、尿石、 痛风 等，有利于提高老年人性功能的食品又未必适合于这些疾病的...
饮食供给的原则是：高蛋白质（ 肝性脑病 时应予控制）、高碳水化合物，适量脂肪，丰富的维生素和矿物质。食物质地要细软而易消化，同时无刺激性和在胃肠道内产气少。烹调时注意色、香、味、型以引起病人的食欲。中医学认为 肝硬化 病人以虚为本，从病情发展的结果看，最终导致肝 肾阴虚 ，始终贯穿着肝郁 脾虚 、 气滞血瘀 的病机。所以饮食宜补虚而又不过于滋腻，健脾而又不能...
...伤肺证有效。 14． 麦冬 煮蛋 麦冬 60g、 鸡蛋 2个。加水共煮，饮汤食蛋。 本品养阴润肺，收敛 虚火 ，对老年人属阴虚型患者，常服有防治感冒作用。 15．姜桂炖 猪肚 猪肚 200g、生姜30g、 肉桂 3g。猪肚切成寸块，放在姜片、 肉桂 块之上，放于碗内，加水。隔水炖熟烂后食用。 本品有温中补肺， 温肾散 寒作用；对虚寒老年人常发感冒者，常服食有...
...控制碳水化合物。老年 慢性胆囊炎 病人多伴有胆石，所以食物中宜含丰富的纤维素。低蛋 白饮 食是 胆石症 成因之一，而慢性胆囊炎病人必须低脂肪饮食，所以应选择脂肪含量较少的肉类以补充蛋白质饮食。如猪瘦肉、 牛肉 、鱼、虾、蛋清。脱脂奶或以植物蛋白补充。 油腻、煎、炸、含脂肪丰富的肉类或需用多脂肪烹调的食物，辛辣刺激的调味品和食品均非所宜。 酒必须戒断。烟必须戒...
肾炎是一种与饮食关系非常密切的疾病，尤其是 水肿 、 贫血 及肾功能减退者。要根据辨证分型，结合化验结果，制定切实可行的 食疗方 案。 1． 鲫鱼羹 大 鲫鱼 500g（剖开去内脏）、 大蒜 头20g（去皮洗净、捣烂）、 胡椒 3g（捣烂）、 陈皮 3g、 砂仁 3g（捣烂）、草拨3g。 将椒蒜等放入鱼腹内，用线缚住，将 陈皮 、 砂仁 、 荜拨 用布包好与...
...凉后食用。 本品有滋阴降火，清热生津作用；对阴 虚火 旺，口舌糜烂生疮者适用。虚火口疮连年不愈，经常复发，津枯便秘者，二冬粥做为日常膳食，可防治兼得。 12． 牛膝 石斛 饮 怀牛膝 15g、 石斛 15g、白糖适量。二药水煎10分钟，取汁，加糖频频饮用。 本品有养阴清热，滋补肝肾作用；对心肝肾之阴虚火旺或对肝郁化火所致口疮患者均有疗效。 13． 川椒 拌面...
除上述的饮食宜忌外，对 龋齿 患者饮食上宜温热适度：忌食过热过冷之食物，以免诱发或加重龋齿疼痛。 烟草 辛温，不利口腔卫生； 醇酒 辛辣助热，可诱发患 牙疼 痛，均宜戒除之。 甜食有助龋齿形成和发展，以少食为佳，如少量食用后，应立即漱口刷牙，以避免损害 牙齿 。瘦肉、蔬菜等富有纤维的食物，不易滞留于牙面，有利于牙齿的自身清洁，且营养丰富，为防龋的良好膳食。 ...
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