...有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西蓝花。 西蓝花不仅抗癌效果一流，口味也相当不错，它与鸽蛋、虾仁和适量的乌鸡、枸杞子等熬制成西蓝花鸽蛋汤，可以达到营养互补、促进营养吸收的效果。此外，用西蓝花、鲜虾仁，加入适量盐、鸡精、淀粉和色拉油烹炒的西蓝花虾球也是一道非常好的家常菜。(郑卫生)
...粥 28、 麻雀肉 29、 御酱铁雀 30、 鸽蛋烩银耳 31、 银耳氽鸡片 32、 韭菜粥 33、 枸杞炸烹大虾 34、 天麻蛋 35、 锅巴虾仁 36、 海参粥 37、 虫草胎盘 38、 虫草全鸭 39、 虫草炖黄雀 40、 地黄粥 41、 金樱子粥 42、 狗脊炖狗肉 43、 菟丝饮 《保健药膳》卷十三：温中健脾 1、 大麦饭 2、 白粳米饭 3、 砂...
...盐、姜、葱、胡椒粉、酱油适量，做成菜汤，有补肾益精、养润五脏功效，被称作是脑力劳动者、神经衰弱病人、性机能低下者的食补佳品。 虫草饨黄雀：冬虫夏草6克，黄雀12只， 生姜 末适量及各种调料。豆油烧开，先下豆腐炒，后下泥鳅及各种调料，出锅即成。壮阳补肾，专治阳痿不举。 虾仁炒韭菜：虾仁300克，韭菜100克（或大葱100克）共炒食。有人连食此方，治阳痿有显效。
...白糖撒成福、禄、寿、喜等字样，以示吉祥。 做法三 原料：大米适量，胡萝卜2根，熏干2块，青笋1根，香菇7～10朵，木耳少许，猪肉馅250克，虾仁5～8个。 配料：精盐少许。 做法：先将米淘净，放入沙锅里，多加水，用小火煲；再将瘦猪肉馅打散放入锅里，待开锅后撇去泡沫；虾仁洗净放入锅内；将泡好的香菇切成约3毫米小丁，泡好的木耳切碎，一同倒入锅内；胡萝卜切成小丁，...
...》中说：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”另外，爆玉米花性同炒米，多食也易助火伤阴，干燥综合征者也当忌食。 锅焦 为烧干饭时所起的焦锅巴，其性燥热、易伤阴助火，故干燥综合征者不宜多食。 狗肉 性温，味甘，有温补之力。《本草经疏》中记载：狗肉多食则“发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之”。当干燥综合征者出现阴虚口渴，或阴虚内热表现时，...
引发她 哮喘 的根源竟是普普通通的 南瓜 ，所以，我们怎能不注意日常饮食？ 乡下常用铁锅做饭，底下烧柴草，锅里经常都有焦黄的锅巴。我问舅母是否经常食用锅巴，她说很喜欢吃。 锅巴虽为一味良药，但它是得火气而生。 内热 重或火旺的人并不适宜食用。锅巴也是引起她哮喘复发的一个根源。我叮嘱她永远不要再吃 南瓜 和锅巴了。 乡下茅草很多，河沟边的芦苇更是密密一片。茅草...
...15克，温开水 送服 ，每日2次。 吃面食过多 神曲 30克、炒萝卜子lO克、 麦芽 10克，水煎服，1天1次，分3次服完。 吃谷类太多米饭锅巴(小米、 粳米 、 糯米 均可)适量，烧焦研末，用温开水送服，每次5克，日服3次。还可用炒麦芽30克，水煎服，或用白萝卜、捣烂取汁服用。 吃鸡蛋太多神曲30克泡水喝，或用 醋 l汤匙对米汤喝。 吃元宵太多炒麦芽30克...
...酒、精盐、味精、葱段、姜汁、水淀粉、熟猪油、鸡汤各适量。制作1．将鱼皮切成长6厘米、宽3厘米的块，放入沸水锅中焊一下，去掉腥味捞出；2．将鲜虾仁洗净放入碗中，加精盐、鸡蛋清适量，用竹筷子顺同一方向搅拌至有粘性时，放入味精和少量水淀粉搅匀，放置2～3小时使之涨透；3．炒锅加热，下熟猪油，烧至四成热时把虾仁倒入锅内，用筷子划开，倒入漏勺沥 去油 ，盛入碗中待用；...
...能使肉中的蛋白质和水分不易流失，有确保肉丸子的营养与滋味的作用。 二、银钩肉味 海带 (微波炉菜) 原料：水发 海带 250克，瘦肉50克，虾仁30克。 调料：色拉油、 食盐 、 生姜 、蒜头、酱油、 黄酒 、生粉、味精适量。 初加工：先把海带洗净切成丝；投入沸水锅中掉一下捞出待用； 生姜 、蒜头斩末；虾仁用湿淀粉上浆后放入沸水锅中焯一下捞出形似银钩。 烹调...
...腐烂，保存期延长。同时，吸水后膨胀定型，体积增大，重量增加。因此，售价较便宜。那么，怎么判断呢？一是看，一般来说，使用甲醛溶液泡发过的鱿鱼、虾仁，外观虽然鲜亮悦目，但色泽偏红；二是闻，会嗅出一股刺激性的异味，掩盖了食品固有的气味；三是摸，甲醛浸泡过的水产品，特别是海参，触之，手感较硬，而且，质地较脆，手捏易碎；四是口尝，吃在嘴里，会感到生涩，缺少鲜味。不过，...
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