立冬后天气明显寒冷起来，人们喜欢吃汤汤水水的面条，荞麦面就是不错的选择。 荞麦具有优质蛋白质特性和合理的人体必需氨基酸比例，与豆类相似，并富含一般谷物所没有且十分重要的赖氨酸，其精氨酸和组氨酸含量也明显高于一般谷物。用联合国粮农组织建议的氨基酸模式评价：若以鸡蛋为100，则牛奶为95，荞麦为93，小麦63，大米(水稻)67，可见一斑。 荞麦的脂肪中含有多种脂...
目录 《全国中草药汇编》苦荞麦 《饮食须知》苦荞麦 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：苦荞麦 【别名】荞叶七、野兰荞、万年荞 【来源】蓼科 荞麦 属植物 苦荞麦 Fagopyrum tataricum （L.） Gaertn.，以块根入药。秋季采挖，洗净，晒干。 【性味】苦，平。 【功能主治】 理气止痛 ， 健脾利湿 。用于 胃痛 ， 消化不良...
...心〕 （二）虽动诸病，犹压丹石。能练五脏滓秽，续精神。其叶可煮作菜食，甚利耳目，下气。其 （茎）为灰，洗六畜疮疥及马扫蹄至神。〔心 〕 （ 荞麦 ） （三）味甘平，寒，无毒。实肠胃，益气力，久食动风，令人头眩。和 猪肉 食之，患热风，脱人眉须。虽动诸病，犹挫丹石。能炼五脏滓秽，续精神。作饭与丹石人食之，良。其饭法∶可蒸使气馏，于烈日中曝，令口开。使舂取人作饭...
...。痛令不痛，不痛令痛。（第九。） 疮头黑凹，用面煮食即发起。（第十。） 痘疮 溃烂，用面频敷。（十一。） 汤火伤，炒面水合敷，神效。（十二。） 男子败积，同 大黄 末酒下。（十三。） 女子败血。同上。（十四。） 头风畏冷，水调饼敷之，数作汗出愈。（十五。） 染发令黑（十六。） 噎食， 荞麦 秸烧灰淋汁，煎取白霜一钱， 硼砂 一钱，为末，每酒下五分。（十七。）
《本草纲目》中记载， 荞麦 具有“实肠胃、益气力、续精神”的作用。 荞麦 中含有大量的芦丁、纤维素、硒及维他命等营养物质，不仅适用于防治 高血脂 、 高血压 和 糖尿病 等，还可防治 肥胖 ，消化脂肪并保持心血管正常。 三伏来临，由于气温升高，很多人会感到“苦夏”，出现胃口下降，不思饮食，进食量较其他季节明显减少等，同时出现 乏力 疲倦，精神不振，工作效率低...
动态 图片 释名 翘、乌麦、花荞。 气味 甘、平、寒、无毒。 主 治 咳嗽 上气。用荞麦粉四两、茶末二钱、生蜜二两，加水一碗，搅于极匀，饮服。引气下降，即愈。 水肿 气喘 。用生大戟一钱、荞麦面二钱，加水作饼炙熟为末，空心服，茶送下。以大小便通畅为度。 赤白带下 。用荞麦炒焦为末，加鸡蛋白和成丸子，如梧子大。每服五十丸，盐汤送下。一天服三次。 禁口 痢疾 。...
出自：唐代 温庭筠 的 《题卢处士山居 / 处士卢岵山居》 类型： 动物 植物 原文如下： 西溪问樵客，遥识楚人家。古树老连石，急泉清露沙。 千峰随雨暗，一径入云斜。 日暮飞鸦集，满山荞麦花。
出自：唐代 白居易 的 《村夜》 类型： 抒情 天气 生活 原文如下： 霜草苍苍虫切切，村南村北行人绝。 独出前门望野田，月明荞麦花如雪。
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