...以营养丰富的大豆和各种蔬菜及野菜为主要成分制作的小豆腐，是养生的好食品。它虽属粗茶淡饭，我却久吃不厌。在我家餐桌上，三天两头飘着小豆腐的清香。山野里生长的荠菜、苜蓿芽、苦菜，树上生的榆叶、香椿叶、刺槐花，还有菜园中的大白菜、萝卜、南瓜、...
...的焦点话题。 【相关链接】 春来野菜香 “二月二日新雨晴，草芳菜甲一时新。”踏青能尝新，这所尝之新，就是顺手可得的野菜。野菜是家菜的祖先，《说文解字》中“菜”字从草从菜，就是取“采草为食”之意。《诗经》中提到植物132种，其中可食的有20...
...土豆、山药等农药的污染相对较小。 野菜并非都是绿色食品 近年来，随着人们崇尚“绿色消费”观念的兴起，野菜逐渐受到广大市民的青睐。不少人认为，野菜是自然生长的，没有施用过化肥、农药，应该是最安全、最“绿色”的食品。有些农贸市场的菜贩抓住市民害怕...
...能防治动脉硬化，其有效率高达80％以上。日本学者发现福建乌龙茶可抗癌，其抑制癌症的效果高达79％。法国学者证实云南沱茶可降血脂。喝茶的确有益健康，茶叶的抗衰老作用超过维生素E的18倍。 ...
...能防治动脉硬化，其有效率高达80％以上。日本学者发现福建乌龙茶可抗癌，其抑制癌症的效果高达79％。法国学者证实云南沱茶可降血脂。喝茶的确有益健康，茶叶的抗衰老作用超过维生素E的18倍。 ...
...马兰头又名马郎头、鸡儿菜，由于马兰头在阳春三月田边地头丛生，故又名田边菊或路边菊等。 马兰头是和荠菜一样齐名的野菜。“荠菜马兰头，姐姐嫁在后门头”，这是周作人《故乡的野菜》中引用的民谣。荠菜、马兰头，乡间遍地都是。纯朴的农家女儿，在那个...
...，霍将军焦急万分。正在为难之际，将军的马夫忽然来报，说是所有的战马都安然无恙。 留心观察后发现，原来是这些战马吃了生长在战车的一种野菜。霍将军立刻命令将士们挖取这种野菜煎汤喝下。说也奇怪，将士们喝了野菜汤后，疾病都奇迹般的痊愈了。随之，军士...
...第一，宜吃荠菜。“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。荠菜率先向人们报告春的信息。荠菜，又名香荠、鸡心菜、护生草等。中医认为，荠菜性凉，味甘淡，气清香，无毒。它既含有丰富的营养成分，又有良好的治病功效。医学研究表明，在鲜品荠菜中，富含多种...
...□ 张洪军 济南市第五人民医院 生活中，许多人喜欢在爱车里放一瓶有水果气味的香水，在头脑昏昏沉沉时能够提神醒脑。如果在卧室里放个柑橘，也会起到同样的作用。 在冬季，室内空气不流通，病菌相对较多，如果在卧室里放一个橘子，清新的气味能够刺激...
...肉味甘、性平，入脾、肺二经，有补益五脏、清热利湿，利水消肿之效；适用于老年体弱、营养不良、咳嗽哮喘、消化不良、腰酸疼痛者。其肉味美嫩鲜，是野禽中之上品。味美似鸡，营养价值、治疗作用均远胜过鸡。肉中蛋白质含量高，低脂肪且含多种维生素。含...
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