...西红柿中含有的西红柿红素，可以降低热量摄取，减少脂肪积累，及时补充多种维生素，保持身体均衡营养。所以，追求瘦身的男女们，夏季宜吃西红柿。 “西红柿瘦身”提倡饭前吃一个西红柿。其中含有的食物纤维，不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴...
...芹菜是我们餐桌上最普通不过的家常菜，但有些人不太喜欢芹菜的气味，但这种气味正是增进健康的“好帮手”。如果吃腻了炒芹菜、拌芹菜，不妨尝试一下“烤芹菜”，它除了美味可口，而且更营养健康。 中国保健协会营养安全研究所孙树侠教授说，国外相关研究...
...1份，草莓以6 颗为1份，等等。但在份数上不要太拘泥，掌握一个大致的限度即可。推行者认为，只要坚持下去，癌症的发生率就可以降低60％。 “彩虹原则”讲了五层意思： （1）各种颜色的蔬菜水果都要吃点； （2）深色的蔬菜水果更好； （3）每天吃...
...饮食回归自然，秋季多吃无污染的野果。这是营养学家们健康饮食的新主张。 金秋时节，野生果品陆续成熟。野生果品富有一种独特诱人的风味，其营养丰富，在很多方面要超过栽培的果蔬。如秋季野果中的沙棘果有“维生素宝库”之称。此外，金樱子、桑葚、酸枣、...
...□ 赵桂芝 山东中医药高等专科学校 “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是民间流传已久的防病保健小谚语。王金成医师在文中认为“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是针对阳虚或阴虚之人而言，阳虚者夏季适量食姜，能补虚扶阳，使阳气通达；阴虚者冬季...
...“爱美之心，人皆有之”，特别是对于女性而言，保持健康、苗条的身材是追求美的根本。究竟如何做到既吃得好又吃出健康，还能保持曼妙身材，一直是很多女性不断追求的目标。有9种健康食品，来帮助女性保持苗条、匀称的身材。 1.“瘦”牛排 很多营养专家...
...人们认为肥肉脂肪多，含胆固醇高，容易造成高血压，动脉硬化，得冠心病。很多人怕吃肥肉（有的确实胃口吃不进）甚至到了“畏肥肉如虎”的程度。其实，对肥肉大可不必如此恐惧，应有一个全面的看法。 肉的成分除了水分以外，主要是蛋白质和脂肪，还含有钙、磷...
...暂停驯养禁令，合法人工驯养野味可以吃”的消息。而市林业局野生动物保护站有关人士日前表示，本市取得《北京市陆生野生动物经营利用许可证》的36家企业可以依法经营，但其驯养的陆生野生动物目前不允许进入京城餐馆。对餐馆经营和食用野生动物的行为，市民...
...化功能，能起到有效的排毒作用。 在所有的豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。黄豆被称为“豆中之王”，蛋白质含量很高，但其中含有一种胰蛋白酶抑制剂，不仅影响蛋白质的利用，吃后还会引起腹胀。黄豆发芽后，这些问题都可以被解决。黄豆芽的蛋白质利用率要比...
...凤姐吃。当贾母看见尤氏仍吃白米饭，便问为什么不吃她的“红稻米粥”？王夫人忙解释说，细米艰难，都是可着吃的做。这似乎是闲笔的补叙，却道出了红稻米的珍贵。红稻米，又称“胭脂米”，做粥有异香。据说，此米是康熙皇帝于丰泽园的稻田中发现的奇异良种，便...
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