气寒．味苦．无毒．主 伤寒头 痛寒热．瘴气恶毒．烦躁满闷．虚劳喘吸．两脚疼冷． 豆豉 气寒．禀 天冬 寒之 水气 ．入足太阳寒水膀胱经、手太阳寒水小肠经．味苦无毒．得地南方之火味．入手少阴心经、手少阳相火三焦经．气味俱降．阴也． 伤寒 有五．风寒湿热温．当其初伤太阳也．太阳经行于头．而本寒标热．故必 头痛 寒热．豆豉气寒能清．味苦能泄．所以主之也．瘴气恶毒．...
凡食煎炙面食，肥甘椒辣等物，令人焦烦消渴者，宜以 淡豆豉 一物煎汤主之。盖万物归于腐，又曰腐胜焦，淡豉原经 造，而质已腐，则能腐化诸味矣，故称其良。
【处方】 湿豉。 【制法】 作丸，如 鸡子 大。 【功效与作用】 中恶 邪气 ，身发 寒热 。 【用法用量】 以丸摩儿腮上、及手足心6-7遍，又摩心腹脐上。 【摘录】 《卫生总微》卷十五
【处方】 豉3升。 【功效与作用】 中 缓风 ，四肢不收者。 【用法用量】 上药用水9升，煮取3升。分为3服，日2作之；亦可酒渍煮饮之。 【摘录】 方出《 肘后 》卷三，名见《 采艾编翼 》卷二
【处方】 葱根、 豆豉 。 【功效与作用】 解 烦热 ，补 虚劳 ， 解肌 发汗。主 伤寒 ， 头痛 寒热 ，及 冷痢 肠痛。 【用法用量】 酒浸，煮饮。 【摘录】 《本草纲目》卷二十五引《孟氏诜诜洗方》
淡豆豉 苦寒无毒，表汗吐烦及劳复，定喘止痢更安胎，脚痛 痈 肿敷且服。 即常用 豆豉 ，不入盐者佳。纯阴。主 伤寒头 痛寒热，一切时行瘴毒，和 葱白 服之，发汗最速。又能吐虚烦躁闷，心中懊 ，劳复食复，兼定虚劳喘急， 暴痢 腹痛 ，血痢，胎动血下。两脚疼冷， 浸酒 服之，以渣外敷。 作饼灸发 背痈 肿。又杀六畜胎子诸毒，中毒药蛊气，殴跌 瘀血 聚腹， 疟疾 ...
...锉之，以水1石，浸之3日，煮取5斗汁），生地黄20斤（洗去土，细切，共米同炊之），秋 麻子 3斗（微熬细粉，蒸气出，以 枸杞汤 淋取计）， 豆豉 2斗（以枸杞汤煮取汁）。 【制法】 上药 地黄 共米同蒸，余三物药汁，总合得5斗，分半渍米，（饣贲）半及曲和酿饭，如人肌温，总和一殴，盖瓮口，经14日，压取封泥，复经7日。 【功效与作用】 补中 逐水 ，破积去瘀，...
治 疮疡 肿硬不溃。及溃而不敛。并一切顽疮恶疮。用江西 豆豉 为末。唾津和作饼如钱大三文。置患处。又艾壮于饼上灸之。饼干再用唾津和作疮大。用漱口水调作饼覆患处。以艾铺饼上烧之。未成者即消。已成者虽不全消。其毒顿减。甚有奇功。不可忽之。
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